2017/ 4/14(金)

【連載記事】「『野菜ジャーナリスト』篠原久仁子が行く!にっぽん豆紀行」②埼玉県

「豆類時報」での冠連載「『野菜ジャーナリスト』篠原久仁子が行く!にっぽん豆紀行」

2回目は、埼玉の在来大豆をめぐるアツイ人々を取材しました。

埼玉在来大豆

あまりにアツすぎて、この記事のために7回も埼玉に足を運ぶことに!

「地域食財」の磨き方の参考になると思いますよ~。

下記URLから全文お読みいただけます。

http://www.mame.or.jp/library/pdf_z/086/MJ086-04-SR.pdf