野菜果物をめぐる旅

日本各地をめぐる美味しい取材旅のおすそわけ。
旬だけの味わい、絶景、地域の方々との美味しい出逢いをつづります。

2017/ 9/06 (水)

広島県民に愛されすぎて県外ではレア!食べられる「黒い真珠」!「三次ピオーネ」

秋の味覚ブドウが美味しい季節、 9(ク)月6(ロ)日は、「黒い真珠 三次ピオーネの日」! まさに「黒い真珠」のような深い黒さが際立つ、 広島県三次市が誇る「三次ピオーネ」の露地ものが最盛期を迎えることから制定された記念日 […]

2017/ 8/29 (火)

ナシの甘さだけでできた「なしのチャツネ」「なしみつ」「なしのコンポート」

50年以上の歴史を物語る樹は圧巻!赤ナシの先駆け産地・広島県世羅のナシ の続編です。   世羅幸水農園のすぐ近くにある直売施設「ビルネ・ラーデン」。 とれたての果実はもちろん加工品も数多く並んでいて、お土産スポ […]

2017/ 8/28 (月)

50年以上の歴史を物語る樹は圧巻!赤ナシの先駆け産地・広島県世羅のナシ

講演で広島を訪れた際、 広島県果実農業協同組合連合会(広島果実連)の河村所長にご案内にただき、 広島県が全国に誇るナシ産地へ行って参りました。   《目次》 ・赤ナシ栽培のパイオニア「世羅幸水農園」 ・約50年 […]

2017/ 8/07 (月)

【講演】広島県JA女性組織リーダー研修会「”伝わる”言葉を磨こう」

JA広島県女性組織協議会さまよりご依頼いただき、 広島市で3時間半の研修を担当いたしました。 奇しくも「広島原爆の日」翌朝からのスケジュールだったため 広島にとって 世界にとって大切な1日を広島で過ごすことができました。 […]

2017/ 7/07 (金)

超希少!国産バレンシアオレンジ@善兵衛農園

希少な真夏の柑橘 「国産のバレンシアオレンジ?!あるの?!」 あるんです!ほとんどが海外産で国産はごくわずかですが。 その約8割は、柑橘王国・和歌山県で栽培されています。   昨年の6月に農経新聞社の視察で和歌 […]

2017/ 6/16 (金)

和菓子の日に「青森ながいも羊羹」

6月16日は「和菓子の日」。 848年6月16日、仁明天皇が菓子や餅を16の数にちなんで神前に供えて 健康招福を祈ったという言い伝えにちなんで全国和菓子協会が定めたもの。 私のお伴は先日の青森出張で買ってきた七戸町「お菓 […]

2017/ 5/25 (木)

アスパラ尽くしのフルコース完結編【「うちやま農園の朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道④】

「『朝採りアスパラ&サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編   「内山 […]

2017/ 5/24 (水)

アスパラ尽くしのフルコース前編【「うちやま農園の朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道③】

「『朝採りアスパラ&サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ   無事、トラブルもなく渋谷の「オステリアアルコ […]

2017/ 5/23 (火)

春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ【「朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道②】

「『朝採りアスパラ&サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④ アスパラ尽くしのフルコース 完結編   5月19日、朝3時 […]

2017/ 5/19 (金)

北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ【「朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道①】

【「朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道シリーズ】 ②春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④アスパラ尽くしのフルコース 完結編   昨年に続き、今年2017年も […]