2017/ 1/23 （月）
「ねぎびとカンパニーアンバサダー」を委嘱いただきました！
今年はアンバサダーイヤーになりそうです。 先日、お伝えしました「みやざきブランドアンバサダー」に続き、 「ねぎびとカンパニー」のブランドアンバサダーを 務めさせていただくことになりました。 これまでも、地域や取り組みのア […]
野菜果物の育て方は１００人１００様。
だから、好きだなぁと思う生産者さん「マイ農家」とのつながりを大切にしています。
私の身体と心を支えてくださっている方々をご紹介します。
2017/ 1/23 （月）
今年はアンバサダーイヤーになりそうです。 先日、お伝えしました「みやざきブランドアンバサダー」に続き、 「ねぎびとカンパニー」のブランドアンバサダーを 務めさせていただくことになりました。 これまでも、地域や取り組みのア […]
2017/ 1/18 （水）
年に一度だけ、短い旬を迎えるフルーツのように 期間限定でフランスから帰国される山下朝史さん。 パリの三ッ星シェフらに支持され続けている野菜の作り手です。 今年も、帰国後すぐに開かれる「山下さんを囲む会」にお […]
2016/ 11/14 （月）
いやー、この方の取り組み、ネーミングセンスには毎度、脱帽なのです。 「キスよりあまい♡ほうれん草」来たる！ 「ねぎびとカンパニー」率いる「初代葱師」寅ちゃんが3年かがりで土を育て 「やっと納得がいく味にできた」と満を持し […]
2016/ 9/08 （木）
「プロ（料理人）からの評価が高い、多品目野菜を栽培している後輩が宇都宮にいるんです！」 阿部梨園・阿部代表からの太鼓判で、ご紹介いただいたのが 「畑市場（はるいちば）」の山崎章仁さん。 山崎さんは定番品目から珍しい西洋野 […]
2016/ 9/09 （金）
地域に行かないと出逢えない味があります。まさに地域の宝物。 でも、その土地の人にとっては当たり前すぎる「こと」の中に存在することも多く 気付かれていないこともしばしば。 私は、そんな価値に出逢えた時、敬意を込めて「運べな […]
2016/ 9/07 （水）
前編のつづきです。まだの方は前編からお読みください。 「樹」が熟した阿部梨園（前編）はこちら 阿部梨園のここがスゴイ② 畑に出ない司令塔がいる 阿部さんが近年、特に力を入れているのが「家業から事業へのシステムづくり」。 […]
2016/ 9/06 （火）
大好きな果物のひとつ、梨が旬を迎えています。 見た目では違いが分かりづらいですが、 梨も時期によって品種がリレーするように移り変わっていきます。 今はメジャー品種一番手の「幸水」が終わり、「豊水」にバトンが渡されるタイミ […]
2016/ 9/03 （土）
９月3日は2ヶ月に一度のお楽しみ No.1菜園雑誌「やさい畑」の発売日です。 秋号でも長寿連載となりました 「農家が教えるうまい品種」を取材執筆しております。 今回はご登場いただいたのは、若手注目株の筆頭！ 千葉県印西市 […]
2016/ 8/03 （水）
前編はこちら→ ぎっしり詰まったパッションフルーツの育み方 前編 ぎっしり詰まったパッションフルーツを育むために近道はなし！ 大切なのは丁寧に受粉させること。 これが、「トケイソウ」とも呼ばれるエキゾチック […]
2016/ 8/02 （火）
７月末、香川県・大西農園から ぎっしり果肉の詰まった「クニコのパッションフルーツ」が届きました！ なぜ「クニコの」なのかというと、誕生に係らせていただいた子たちだから。 ４月２５日、大好きな野菜仲間たちと大西農園へ伺い、 […]