直売所 八百屋 レストラン

野菜果物に出逢える3大ワンダーランド。
お気に入りのスポットを厳選してレポートします。

2018/ 8/07 (火)

【企画取材執筆】「JAファーマーズマーケットお出かけガイド」⑧奈良まほろばキッチン

趣向の凝らされたファーマーズマーケット(直売所)は まさに「食のテーマパーク」! せっかく訪れるからには、 その特徴を味わい尽くしてほしい!そこでしか買えないものを逃さないでほしい!   そんな想いをJAグルー […]

2018/ 7/13 (金)

生産者さんと東京レストラン

野菜ジャーナリストとして仕事をしていて幸せだなぁと思うときのひとつ。 生産者さんが、自身の食材が使用されているレストラン訪問時にお声かけいただけること。 6月末から約10日間で、3組の生産者さんとご一緒させていただきまし […]

2018/ 5/07 (月)

日本初!オンリーワンの梅カフェ「WAON」@茨城県大洗

先日、NHK水戸放送局の新番組「サタデーFMいばゆる」 出演時にご紹介させていただいた、茨城の超おすすめスポットのひとつが 日本初!オンリーワンの存在であり続けている大洗町の梅専門カフェ「WAON」です。 日本初の「梅カ […]

2018/ 3/15 (木)

【講演】JA千葉みらい直売所「しょいか~ご」出荷者大会

JA千葉みらいの大型直売所「しょいか~ご」に農畜産物を出荷されている生産者の方々へ 「直売所の可能性を広げる!『伝わる』情報発信」と題して講演をさせていただきました。 今年度の実績報告などが行われる、株式会社で言えば株主 […]

2018/ 2/05 (月)

野菜のセレクトショップ「VEGEO VEGOCO根津」

愛情一筋八百屋ベジオベジコ 観光地としても知られる下町・根津。 駅から歩いて5分ほどに位置するなんともアツイ看板を掲げた八百屋に伺いました。 先日、農業生産法人も立ち上げ、畑から食卓へ野菜を届ける様々な事業展開をしている […]

2017/ 11/24 (金)

江戸東京野菜「亀戸大根」で東大フレンチ!野菜ソムリエプロ同期プロデュースの合格祝い

Facebookでは公表ていましたが、秋に大学院を受験しておりました。 ご関係者のみなさまに多大なるお力添えをいただき、なんとか合格。 来春から「働く女子大学院生」になる予定です(笑)   初夏くらいから現実的 […]

2017/ 11/21 (火)

【講演】「阿波すず香」の魅力と可能性 後編

【講演】「阿波すず香」の魅力と可能性 前編 つづきです。   佐那河内村の新たな地域交流拠点「新家(しんや)」 講演&意見交換の後は、今年春にオープンしたばかりのニュースポット「新家(しんや)」へ。 「地域の生 […]

2017/ 11/06 (月)

すんき漬けが決め手!梓川SAの「とうじ蕎麦」

アルピコSA会での講演翌日は、 アルピコ交通が運営する4つのサービスエリアのひとつ梓川SA(上り線)を視察させていただきました。 奈川の郷土料理「とうじ蕎麦」 私のお目当ては「れすとらん梓川」の冬場限定名物料理「野麦峠~ […]

2017/ 9/19 (火)

秦野の落花生づかいに学んだ食材の適材適所~「うでピー」と「落花生粉」~

JAファーマーズマーケットおでかけガイドの取材で伺った 神奈川県最大級の直売所「はだの じばさんず」。 (まもなくホームページで「じばさんず」のガイドも公開されるかと思います。)   ここで感動したのは、産地な […]

2017/ 9/15 (金)

100%野菜のお茶「アーティチョークティー」

最近、ちらほら、その名を聞くようになってきた野菜、アーティチョーク。   地中海沿岸原産のキク科チョウセンアザミ属の多年草で、 何とも色っぽい怪しげな艶っぽさの花は、巨大アザミのよう。(写真は蕾の状態) &nb […]