ベジフルダイアリー

野菜果物とのコミュニケーションを楽しむ美味しい日々をつれづれなるままに。
暮らしに役立つベジフル情報も発信します。

2019/ 6/07 (金)

野菜ジャーナリストが大学院生する理由≒『1本5000円のレンコンがバカ売れする理由』

2018年度より立教大学大学院観光学研究科の博士前期課程に在籍し、研究をしています。 まさか社会人になってから論文を書くために学びなおしをするとは、 自分でも想像もしていませんでした。   野菜ジャーナリストが […]

2019/ 5/21 (火)

日本一有名な?アスパラ専業農家「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」@イタリア料理おかだ②

前編の続きです。 アスパラ七変化のディナー後半 中盤はパスタから。 ★タリオリーニ 小手島の真蛸とアスパラジェノヴェーゼ(ウェルカム) だーいすきな真蛸の吸盤とのコラボ。 刻んだアスパラたっぷりのジェノヴェーゼは薫り豊か […]

2019/ 5/20 (月)

日本一有名な?アスパラ専業農家「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」@イタリア料理おかだ①

5月18日、「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」を 奥渋の「イタリア料理おかだ」で開催しました。   うちやま農園のアスパラ尽くしディナーは、2017年は、5月19日以来。 前 […]

2019/ 1/19 (土)

【朝日新聞「とれたて菜時記」⑭】宮崎県・完熟キンカン「たまたま」

朝日新聞朝刊「be on Satuaday」(週末別冊)での連載「とれたて菜時記」。 (↑ クリックすると連載一覧ページに移動できます) 今回は、1月15日に解禁されたばかりの完熟キンカン「たまたま」への愛を叫んでいます […]

2019/ 1/12 (土)

【朝日新聞「とれたて菜時記」⑬】栃木県・一番刈りのニラ

朝日新聞朝刊「be on Satuaday」(週末別冊)での連載「とれたて菜時記」。 (↑ クリックすると連載一覧ページに移動できます) 今回は、栃木県の「一番刈りのニラ」をご紹介しています。   一年中、出回 […]

2019/ 1/05 (土)

【朝日新聞「とれたて菜時記」⑫】茨城県・いばらキッス

朝日新聞朝刊「be on Satuaday」(週末別冊)での連載「とれたて菜時記」。 (↑ クリックすると連載一覧ページに移動できます) 年明け最初の記事は、生まれ育った茨城県が誇るオリジナルのイチゴ「いばらキッス」です […]

2018/ 10/20 (土)

【朝日新聞「とれたて菜時記」③】広島県・グリーンレモン

朝日新聞朝刊「be on Satuaday」(週末別冊)での連載「とれたて菜時記」。 (↑ クリックすると連載一覧ページに移動できます) 第3回で、ご紹介したのは、国産レモン日本一の産地・広島県のグリーンレモンです。 & […]

2018/ 10/13 (土)

【朝日新聞「とれたて菜時記」②】兵庫県・丹波篠山黒枝豆

朝日新聞朝刊「be on Satuaday」(週末別冊)での連載「とれたて菜時記」。 第2回の今回、ご紹介したのは、兵庫県の丹波篠山黒枝豆です。 「解禁日のある枝豆」。なんて魅惑の響き~   産地を訪ねた時は、 […]

2018/ 10/06 (土)

【朝日新聞「とれたて菜時記」①】岡山県・瀬戸ジャイアンツ

朝日新聞朝刊「be on Satuaday」(週末別冊)での連載「とれたて菜時記」。 記念すべき初回にご紹介したのは、 晴れの国「くだもの王国」岡山県が誇るブドウ「瀬戸ジャイアンツ」です。 紙面はもちろん、WEB版でもお […]

2018/ 6/13 (水)

手のひらサイズの宮崎「完熟『ミニ』マンゴー」!

「太陽のタマゴ」20周年という節目のみやざき完熟マンゴーシーズン真っ只中、 (旬は7月まで続きますよ♪) 宮崎県小林市長を満期退任された肥後さんと東京で再会。 食と観光のあり方など色々と情報交換させていただきました。 肥 […]

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