ベジフルダイアリー

野菜果物とのコミュニケーションを楽しむ美味しい日々をつれづれなるままに。
暮らしに役立つベジフル情報も発信します。

2018/ 6/13 (水)

手のひらサイズの宮崎「完熟『ミニ』マンゴー」!

「太陽のタマゴ」20周年という節目のみやざき完熟マンゴーシーズン真っ只中、 (旬は7月まで続きますよ♪) 宮崎県小林市長を満期退任された肥後さんと東京で再会。 食と観光のあり方など色々と情報交換させていただきました。 肥 […]

2018/ 5/22 (火)

【動画】野菜ジャーナリスト篠原久仁子PV

おかげさまで5月22日、節目の誕生日を迎えました。 30代のはじめに野菜と係りはじめ、今年は働く大学院生に。 10年ごとに何かに挑戦したくなる性質のようです。   節目の記念に、これまでの仕事の集大成として 次 […]

2018/ 4/29 (日)

「新宿みやざき館KONNE 」祝リューアル

GWの初日4月28日、リューアルオープンした 宮崎のアンテナショップ「新宿みやざき館KONNE」へ早速行ってきました!   1階でお買い物&スイーツテイクアウトができるショップ、 2階は、宮崎の旬を堪能できる和 […]

2018/ 4/11 (水)

「おかげさまで、注文の多い笹餅屋です」【野菜ジャーナリストの本棚】

  私がいま一番食べたいもの。それは桑田ミサオさんの笹餅です。   75歳で起業し、90歳になった現在も青森県五所川原市で たったひとりで作り続けていらっしゃる笹餅の数はなんと年間5万個!!! 味わい […]

2018/ 4/09 (月)

1年で2週間だけの味わい!名人の魂を受け継ぐ「なみき農園」のセルリー

今年もこの季節がやってきました。 東京都清瀬市なみき農園のセルリーの旬です。 ★「なみき農園」については こちらの記事を参照ください 名人の種を受け継ぐ「なみき農園」のセルリー尽くしディナー前編 後編   地元 […]

2018/ 3/22 (木)

野菜料理に欠かせないレアなお出汁「京さわらの旨味だし」

HPフード・アクション・ニッポン「食べよう、国産!」にて 「国産」に精通する7人のFANバサダーの一人として、「京さわらの旨味だし」をご紹介しています♪ → http://tabeyo-kokusan.jp/fanawa […]

2018/ 1/23 (火)

愛知県碧南市うまれの美しすぎるニンジン「へきなん美人」

今年も私の大好きな冬ニンジン「へきなん美人」の旬がやってきました。 「へきなん美人」は主に中京地区を中心に出回っている愛知県碧南市のブランドニンジン。 砂地育ちなので、肌がキレイで、本当に美人で優しい味わいのニンジンちゃ […]

2018/ 1/16 (火)

1/15宮崎の完熟きんかん「たまたま」解禁!「きんかんヌーボー」を祝ってきました!

1月15日は完熟きんかん「たまたま」解禁日 1月15日はなんの日でしょうか?「イチゴの日」それも正解。 プラス覚えていただきたいのが、 宮崎の選ばれしエリート完熟きんかん「たまたま」の解禁日、旬の始まりだということです! […]

2018/ 1/12 (金)

【執筆記事】「イチゴの神様」が遺した「ロイヤルクイーン」2018

今年も「イチゴの神様」が生み出した才色兼備なイチゴ「ロイヤルクイーン」の季節がやってきました。 販路が拡大しているとのことで、その最新状況を取材し、農経新聞にて記事にいたしました。 (写真をクリックすると記事全文が読めま […]

2017/ 12/04 (月)

レンコン農家が創りだす食べるアート「鳴門ピクルス 花れんこん」

阿波すず香を訪ねた徳島出張(→【「阿波すず香」の魅力と可能性】前編・後編)では、 ご縁あってずっとお会いしたかった方にもお目にかかれました。 レンコンのレジェンド 県の研究機関としては異例の長期間にわたりレンコンを担当し […]

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