ベジフルダイアリー

野菜果物とのコミュニケーションを楽しむ美味しい日々をつれづれなるままに。
暮らしに役立つベジフル情報も発信します。

2017/ 7/07 (金)

超希少!国産バレンシアオレンジ@善兵衛農園

希少な真夏の柑橘 「国産のバレンシアオレンジ?!あるの?!」 あるんです!ほとんどが海外産で国産はごくわずかですが。 その約8割は、柑橘王国・和歌山県で栽培されています。   昨年の6月に農経新聞社の視察で和歌 […]

2017/ 6/20 (火)

たった一人の生産者さんが受け継ぐ「畔藤きゅうり」

野菜の仕事をしている幸せのひとつは 野菜や果物の物々交換「野菜コミュニケーション」(野菜果物を通したコミュニケーション)   いろんな農畜産物をおすそわけいただく機会が多いので、 それをさらに食仲間に福分けする […]

2017/ 6/19 (月)

編集者が提案する「地域ごはん」の発信基地「るるぶキッチン」

尊敬する食仲間が中心となって「赤坂バル横丁」内にオープンさせた 「るるぶキッチン」に行ってきました!   「editor’s fav『るるぶキッチン』」は  旅行情報誌「るるぶ」で知られるJTBパブ […]

2017/ 6/16 (金)

和菓子の日に「青森ながいも羊羹」

6月16日は「和菓子の日」。 848年6月16日、仁明天皇が菓子や餅を16の数にちなんで神前に供えて 健康招福を祈ったという言い伝えにちなんで全国和菓子協会が定めたもの。 私のお伴は先日の青森出張で買ってきた七戸町「お菓 […]

2017/ 6/15 (木)

バイカラーのスイートコーン新品種「ドルチェドリーム」

元祖うまいトウモロコシ品種「味来」を生み出した パイオニアエコサイエンスの最新品種「ドルチェドリーム」が熊本から届きました! 黄色と白が混ざった「バイカラー」です。 「夢のような美味しさ」がキャッチフレーズ。 お味見に、 […]

2017/ 6/09 (金)

元祖うまいトウモロコシ「味来」来たる!

お仕事でお世話になっているパイオニアエコサイエンスさんが誇る 元祖うまいトウモロコシ「味来」の初物を送ってくださいました! パイオニアエコサイエンスは、トウモロコシ、アスパラガス、マウロの地中海トマトシリーズなど うまい […]

2017/ 5/26 (金)

サンキューの年はじまりました!

5月22日、今年も元気に誕生日を迎えることができました。 野菜果物パワーか若く見られることが多いですが、39歳です。 日本唯一の「野菜ジャーナリスト」としての人生も夏には9年目に入ります。   サンキュー(39 […]

2017/ 5/25 (木)

アスパラ尽くしのフルコース完結編【「うちやま農園の朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道④】

「『朝採りアスパラ&サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編   「内山 […]

2017/ 5/23 (火)

春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ【「朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道②】

「『朝採りアスパラ&サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④ アスパラ尽くしのフルコース 完結編   5月19日、朝3時 […]

2017/ 5/19 (金)

北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ【「朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道①】

【「朝採りアスパラ&サマートリュフ」への道シリーズ】 ②春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④アスパラ尽くしのフルコース 完結編   昨年に続き、今年2017年も […]

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