2016/ 4/18 (月)

季節野菜が主役のイタリアン「Ristorante FRICK」8周年記念で3シェフ夢の饗宴

根津美術館の隣、南青山の閑静な住宅街で 野菜を生かした日本ならではのイタリアンを追求している「Ristorante FRICK」の 8周年記念スペシャルコラボイベントに行って参りました。   「誰もがリラックス […]

2016/ 4/15 (金)

母の日&父の日に贈りたいフルーツ3選

今年も、母の日が近づいてきましたね☆ みなさん、もうプレゼントはお決まりですか? 「美味しい」を選んで、一緒に食べる時間も贈るなんてのもステキかもしれません。 今年はマンゴーの出だしが早いのだとか。 以前書いたコラムを再 […]

2016/ 4/13 (水)

和スイーツ好きにはたまらない!20品目以上のランチ御膳@広尾・船橋屋「こよみ」

バランスのとれたランチが食べたい。 身体を気にしつつ、甘いものも、ちょこちょこ食べたい。   そんな欲張りな願いをかなえてくれる場所を広尾で働く方に教えていただき、 私の「また行きたい店リスト」入り決定したのが […]

2016/ 4/12 (火)

新宿に新たな野菜スポット誕生!「畑の伝道師」が仕掛ける“食×運動=健康美”

「AWキッチン」、「やさい家めい」など 各地の生産者から直送される野菜を生かしたレストランを展開している「畑の伝道師」こと渡邉明シェフが、 「Mr.FARMER」の2号店を新宿ミロードにオープンするということで内覧会にお […]

2016/ 4/07 (木)

新年度の疲れはアスパラガスで癒す!

今年も国産アスパラガスの旬がやってきましたねー♪ とりわけ鮮度が大切で、旬に食べる醍醐味があって、大好きな野菜です。 この時期は西日本や関東の産地がメイン。 これから桜前線のように北上して長野県や北海道といった産地の旬が […]

2016/ 4/05 (火)

生産・流通技術開発支援を行う園芸振興松島財団の取材記事@農経新聞

2016年4月4日号の農経新聞に私の執筆記事が掲載されています。 「農業は立国の基」という考えのもとに生産・流通技術開発支援を行っている 園芸振興松島財団の今年度・受賞者表彰式を取材したもの。   全国の農業流 […]

2016/ 4/04 (月)

御柱祭「山出し」は花わさびの旬

東京が桜満開を迎えた週末、 私がデュアルライフを送っている信州・諏訪地方では7年に一度の奇祭「御柱祭」が始まりました。 4月2日~4日は祭り本番の前半「山出し」。 山から御柱を里へ曳き出し、「木落し」と「川越し」の2大難 […]

2016/ 4/01 (金)

「伝わる」伝え方に共通する「こと」

講演などでもよくお伝えしていますが、私が日頃意識しているのは、 ただ「伝える」のではなく、「伝わる」ように伝えること。   野菜果物に係る方に、それをお伝えする機会をいただくことが増えましたが、 元テレビ業界人 […]

2016/ 3/31 (木)

野菜大学はじめました!第1回講義「シラントロ」はお好き?

みなさま、突然ですが、「シラントロ」はお好きですか? そんなシャレた名前、そもそも知らない―、と思った方が多いかもしれません。   では、こう言ったらどうでしょう。 「パクチー」はお好きですか?   […]

2016/ 3/29 (火)

素顔の「ファーム輝」にあった人気の秘密 後編 【高知の美味しい春旅④】

春の高知を巡る旅シリーズの続きです。 フルーツトマト大国「高知トマトサミット2016」で出逢った美しき家族の「牛の恵フルーツトマト」 高知県「ファーム輝」まるちゃんの「七色のトマトすうぷ」 素顔の「ファーム輝」にあった人 […]

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