2016/ 3/10 (木)

「農業女子」×「野菜ジャーナリスト」の化学反応

食の祭典「フーデックス」が開催され、他業界からも食のトレンドが注目された1週間でした。   せっかく関東に来たのだからと食関係者の方からご連絡いただくこと、しばしば。 今回も「農業女子」の方々からご連絡いただき […]

2016/ 3/07 (月)

「御柱祭」迫る蓼科の芽吹き野菜たち

3月最初の週末、東京と共に拠点のひとつである信州・蓼科入りしていました。 (滞在時間24時間もない、とんぼ返りでしたが・・・。) 茅野駅を降りると、約1か月後に迫った、7年に一度の奇祭「御柱祭」一色。 今年は、視野が狭く […]

2016/ 3/03 (木)

NO.1菜園雑誌「やさい畑」春号本日発売!

売り上げ記録を更新しつづけているNo.1菜園雑誌「やさい畑」最新号が本日発売です! おかげさまで最長寿企画となりました私の連載「農家が教えるうまい品種」は、 東京の会員制農場ポモナを運営するよこやま よしかずさんを取材い […]

2016/ 2/22 (月)

度肝を抜かれた!「にいみ農園」のオリジナルミニトマト

みなさんは どんなトマトがお好きですか?どんなトマトが美味しいと感じますか? 今回ご紹介する生産者さんの取り組みは、 自分の好みを改めて考えるきっかけになるかもしれません。   野菜の中でも多様で奥深いトマトが […]

2016/ 2/18 (木)

ニンジン産地・碧南のご当地ごはん「年忌のうどん」「●●の煮豆」って?!【碧南の美味しい冬旅⑤】

これまでの【碧南の美味しい冬旅】 ①碧南市認定農家協議会講演会にて講演 「魅せる情報発信 買い手に響く売り方とは」 ②にんじん嫌いが克服できる?!子供にも大人気!碧南の超アイデアにんじん料理に仰天! ③畑で納得!碧南ブラ […]

2016/ 2/17 (水)

冬にんじん産地・碧南市で見つけた3つの「ならでは」【碧南の美味しい冬旅④】

これまでの【碧南の美味しい冬旅】 ①碧南市認定農家協議会講演会にて講演 「魅せる情報発信 買い手に響く売り方とは」 ②にんじん嫌いが克服できる?!子供にも大人気!碧南の超アイデアにんじん料理に仰天! ③畑で納得!碧南ブラ […]

2016/ 2/16 (火)

畑で納得!碧南ブランドにんじん「へきなん美人」が美味しいワケ【碧南の美味しい冬旅③】

これまでの【碧南の美味しい冬旅】 ①「碧南市認定農家協議会講演会にて講演 「魅せる情報発信 買い手に響く売り方とは」 ②「にんじん嫌いが克服できる?子供にも大人気!碧南の超アイデアにんじん料理に仰天!」   愛 […]

2016/ 2/15 (月)

にんじん嫌いが克服できる?!子供にも大人気!碧南の超アイデアにんじん料理に仰天!【碧南の美味しい冬旅②】

2月はじめ講演で伺った愛知県碧南市の美味しい冬旅のつづきです。 (講演のいきさつや内容など、前編はこちら)   講演会の2次会で私を待っていた、 酒飲みにも、子供たちにも大人気! 碧南市のブランドにんじん「へき […]

2016/ 2/12 (金)

碧南市認定農家協議会講演会にて講演 「魅せる情報発信 買い手に響く売り方とは」【碧南の美味しい冬旅①】

2月2日、愛知県碧南市、碧南市認定農家協議会で年に一度開催されている講演会に 講師としてお招きいただき、講演をさせていただきました。   きっかけは数年前の野菜ソムリエサミットで出逢った碧南市認定農家協議会会長 […]

2016/ 2/10 (水)

江戸東京野菜「千住ネギ」づくし!東京食材の可能性を感じた1日

長ねぎが旬真っ盛りの1月末、 江戸東京野菜コンシェルジュ協会の大竹道茂会長にお招きいただき、 この上なく希少で贅沢な「千住ネギ」づくしのパーティーに参加させていただきました。 *ブランドねぎ「千寿ねぎ」ではなく、貴重な固 […]