2017/ 1/16 (月)
祝「きんかんヌーボー」!生で皮ごと食べる完熟きんかん「たまたま」の旬がきた!
今年も待ちに待った、この日がやってきました。 2017年1月16日 一口サイズのかわいい柑橘 宮崎完熟きんかん「たまたま」の解禁日! そう、本日は「ボジョレーヌーボー」ならぬ「きんかんヌーボー」です! そもそも「きんかん […]
2017/ 1/16 (月)
今年も待ちに待った、この日がやってきました。 2017年1月16日 一口サイズのかわいい柑橘 宮崎完熟きんかん「たまたま」の解禁日! そう、本日は「ボジョレーヌーボー」ならぬ「きんかんヌーボー」です! そもそも「きんかん […]
2017/ 1/13 (金)
なんとも直球な、ありがたいタイトルの新連載がスタートしました! 「豆類時報」という、豆に関する各種情報を発信する専門誌にて (年4回刊行、公益財団法人 日本豆類協会 発行、公益財団法人 日本特産農産物協会 編集) 「『野 […]
2017/ 1/11 (水)
年明けになると、ちらほらと見かける「雪下」や「雪中」を冠した名前の野菜たち。 見たことはあるけれど何が違うのかわからない、なぜ人気なの?と 疑問をもたれる方が多いようです。 ということで、雪の多い地域ならではの知恵が詰ま […]
2017/ 1/10 (火)
先日、深谷を訪れた時のこと。 深谷中央青果市場の渡邊社長が、知る人ぞ知る店にお連れくださり、 深谷ねぎ尽くしのお料理でおもてなしくださいました。 ★まずは、定番だという「ねぎぬた」 私がイメージしていたもの […]
2017/ 1/05 (木)
市場が初競りで賑わう1月5日 NO.1菜園雑誌「やさい畑」の春準備号が発売されました! 長寿連載「農家が教えるうまい品種」は、今号はおやすみで 「自分で育てないと食べられない 菜園向きの夏野菜 今年の注目品種」 という企 […]
2017/ 1/06 (金)
うまい根深ねぎ(白ねぎ)の代名詞として知られる「深谷ねぎ」。 何度となく産地に通う中で、そのディープな魅力が浮き彫りとなってきました。 「テロワールによる多様性」です。 それは、「深谷ねぎ」が、 深谷市付近 […]
2017/ 1/04 (水)
長年、記事を書かせていただいている農経新聞 2017年1月1日号に取材執筆記事が掲載されています。 (記事をクリックすると拡大して読めます↓) 取材会場に入った瞬間、幸せな甘い薫りに包まれたのが、とても印象に残っています […]
2017/ 1/01 (日)
みなさま 新年あけましておめでとうございます。 昨年は、野菜ジャーナリスト8年目に入り、重ねてきたことが実り始めた1年でした。 ありがたいことに年明け早々、怒涛のご報告ラッシュとなりそうです。 2017年も […]
2016/ 12/28 (水)
この度、大変光栄なことに宮崎県から 「みやざきブランドアンバサダー」を拝命しました。 宮崎県は、バックパッカー時代から大好きな土地で、 関東近県以外ではおそらく最も訪れている県です。 日頃、勝 […]
2016/ 12/20 (火)
12月20日発売の「週刊女性」(年末年始開運特大合併号)内 「どっちの食ショー」という特集で、 伝統野菜に詳しい「野菜ジャーナリスト」として、ちょこっとコメントしています。 久々に女性週刊誌を手にしましたが、合併号という […]