2016/ 1/21 (木)

1/24【TV出演のお知らせ】NHK総合「うまいッ!」

関東も大雪で大変な朝になってしまいました、みなさま足元気を付けてお過ごしくださいね。 さて情報解禁になったお知らせをひとつさせてください。 毎週日曜朝NHK総合で放送中の人気食番組「うまいッ!」。 24日「深谷ねぎ」を特 […]

2015/ 12/22 (火)

柚子×すだち=期待の新柑橘「阿波すず香」

今日は冬至。 私からは、すだちと柚子をかけあわせて生まれた新柑橘「阿波すず香」をご紹介しましょう。 【(写真右から)ゆず、阿波すず香、ニューすだち(種なしすだち)】 まさに双方のいいところをあわせ持ち、見た目はちょっと小 […]

2015/ 12/18 (金)

【コラム】未来に伝えたい美味しい絶景!天然の和菓子 「紅干し柿」

全国を取材している中で、どうしても未来伝え残したい、と感じる 美味しい絶景に出逢うことが、しばしばあります。 シリーズ化して、お伝えしていきたい「未来に伝えたい美味しい絶景」。 キレイスタイルのコラムで「紅干し柿」のある […]

2015/ 6/27 (土)

【TV】「いきなり!黄金伝説。特別編」にて雪下野菜を解説

6月27日(土)16時からテレビ朝日で放送されました 「いきなり!黄金伝説。特別編」にちょこっと出演いたしました。(関東のみの放送) つるの剛士&佐々木健介&川越シェフの3人が 雪下野菜を掘って、その場で […]

2013/ 9/18 (水)

【TV】「相葉マナブ」で「食料自給率」をテーマに解説

9月15日、テレビ朝日系列で18時から放送されました 「相葉マナブ」に出演・監修させていただきました。 ご覧いただきました皆さま、本当にありがとうございました。 また、様々なアドバイスをくださりました諸先輩方、本当にお世 […]

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