2016/ 4/07 (木)

新年度の疲れはアスパラガスで癒す!

今年も国産アスパラガスの旬がやってきましたねー♪ とりわけ鮮度が大切で、旬に食べる醍醐味があって、大好きな野菜です。 この時期は西日本や関東の産地がメイン。 これから桜前線のように北上して長野県や北海道といった産地の旬が […]

2016/ 4/05 (火)

生産・流通技術開発支援を行う園芸振興松島財団の取材記事@農経新聞

2016年4月4日号の農経新聞に私の執筆記事が掲載されています。 「農業は立国の基」という考えのもとに生産・流通技術開発支援を行っている 園芸振興松島財団の今年度・受賞者表彰式を取材したもの。   全国の農業流 […]

2016/ 4/04 (月)

御柱祭「山出し」は花わさびの旬

東京が桜満開を迎えた週末、 私がデュアルライフを送っている信州・諏訪地方では7年に一度の奇祭「御柱祭」が始まりました。 4月2日~4日は祭り本番の前半「山出し」。 山から御柱を里へ曳き出し、「木落し」と「川越し」の2大難 […]

2016/ 4/01 (金)

「伝わる」伝え方に共通する「こと」

講演などでもよくお伝えしていますが、私が日頃意識しているのは、 ただ「伝える」のではなく、「伝わる」ように伝えること。   野菜果物に係る方に、それをお伝えする機会をいただくことが増えましたが、 元テレビ業界人 […]

2016/ 3/31 (木)

野菜大学はじめました!第1回講義「シラントロ」はお好き?

みなさま、突然ですが、「シラントロ」はお好きですか? そんなシャレた名前、そもそも知らない―、と思った方が多いかもしれません。   では、こう言ったらどうでしょう。 「パクチー」はお好きですか?   […]

2016/ 3/29 (火)

素顔の「ファーム輝」にあった人気の秘密 後編 【高知の美味しい春旅④】

春の高知を巡る旅シリーズの続きです。 フルーツトマト大国「高知トマトサミット2016」で出逢った美しき家族の「牛の恵フルーツトマト」 高知県「ファーム輝」まるちゃんの「七色のトマトすうぷ」 素顔の「ファーム輝」にあった人 […]

2016/ 3/28 (月)

素顔の「ファーム輝」にあった人気の秘密 前編 【高知の美味しい春旅③】

春の高知を巡る旅シリーズの続きです。 フルーツトマト大国「高知トマトサミット2016」で出逢った美しき家族の「牛の恵フルーツトマト」 高知県「ファーム輝」まるちゃんの「七色のトマトすうぷ」   いよいよ「ファー […]

2016/ 3/25 (金)

高知県「ファーム輝」まるちゃんの「七色のトマトすうぷ」 【高知の美味しい春旅②】

春の高知に伺った一番の目的は、 大好きなトマト専業農家さん「ファーム輝(かがやき)」の旬の畑に伺うことでした。   「ファーム輝」は、とおちゃんとまるちゃん夫婦が 「2人が輝く人生を歩めるように」との願いを込め […]

2016/ 3/24 (木)

フルーツトマト大国「高知トマトサミット2016」で出逢った美しき家族の「牛の恵フルーツトマト」【高知の美味しい春旅①】

言わずと知れたフルーツトマト大国・高知県。 中でも仲良くしていただいていて、大好きな 「『ファーム輝』のフルーツミニトマトが旬の時期に行きたいっ」。 そんな願いを叶えるべく3月半ば、今年で5年目となる 「高知トマトサミッ […]

2016/ 3/22 (火)

蔵王連山のめぐみ上山市久保手地区の春採りアスパラガス

国産アスパラガスの旬がやってきましたね。 山形県に蔵王連峰からの朝日を浴びて育ったアスパラガス産地があることをご存じですか? 私にとって2016年の初物アスパラガスとなった想い出の味をご紹介します。 まだ旬の走りの3月1 […]

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