2017/ 3/07 (火)

【講演】「”伝わる”言葉を磨こう」!JA都道府県女性組織会長・事務局合同研修会にて講演&ワークショップ

奇しくも桃の節句の3月3日、 「JA都道府県女性組織会長・事務局合同研修会」(於:大手町JAビル)にて 講演とワークショップをさせていただきました。 約3時間半にわたる長丁場でしたが、 全国からお集まりくださった約100 […]

2017/ 3/03 (金)

【執筆記事】NO.1菜園雑誌「やさい畑」2017春号で長野県のトマト王「八ヶ岳農産」の宮坂直治さん夫妻をご紹介

3月3日、No.1菜園雑誌「やさい畑」の最新号が発売されました!   今回も最長寿連載となりました 「農家が教えるうまい品種」を取材執筆しております。 今回は、念願かなって、信州のトマト王、宮坂直治さんに登場い […]

2017/ 3/01 (水)

【掲載誌】「地上」2017年4月号「ついつい使っていないか?ネガティブワード」

地域農業の担い手やJA青年部員、JA役職員の方などを対象に創刊された 農業・地域・JAリーダーのためのオピニオン誌「地上」 2017年4月号(40ページ~45ページ)に掲載されています 「ついつい使っていないか?ネガティ […]

2017/ 2/27 (月)

我が家の寒締めホウレンソウ

週末は、信州の古民家に帰って原稿書き。   この時期ならではの楽しみは、庭の小さな畑で寒さに耐え びっくりするほど甘さを蓄えた寒締めホウレンソウ。 同じ株の中でも、まだ温かい時期に出た葉と 冷え込みが厳しくなっ […]

2017/ 2/20 (月)

【茨城県八千代町】これが日本一の白菜畑!

2月7日放送のNHK「うまいッ!」でも解説させていただきました 日本一の白菜産地・茨城県八千代町。 番組では盛り込めなかった産地レポートをお伝えしたいと思います。   地平線が白菜畑! さすが大産地、見渡す限り […]

2017/ 2/17 (金)

「東京うど」の幻想的な世界&農家直伝の食べ方

お店には山菜なども並び始め、春の訪れを感じますね。 この時期、無性に食べたくなる春の味覚といえば、 さわやかな薫りと独特の食感がたまらない「うど」! 中でも、すらっと長く、白さ際立つ「東京うど」は東京が誇る特産野菜です。 […]

2017/ 2/16 (木)

NHK「うまいッ!」でご紹介した白菜×納豆のうまい一品

NHK「うまいッ!」ご覧いただきありがとうございました。 無事、再放送まで終了いたしました。   冒頭でまさかの「かわいらしい白菜のよう」というツッコミをいただき、 大笑いからスタートとなりました(笑) &nb […]

2017/ 2/15 (水)

1日限りの青森レストラン「醞醸亭UNJOTEI」

先日、東京タワーの麓に 1日だけ現れた特別なリストランテ「醞醸亭UNJOTEI」に お招きいただき、青森の食力を体感してきました。   テーマは「保存」と「醗酵」。 冬の間、雪に閉ざされる青森が長年かけて育んで […]

2017/ 2/13 (月)

NHK総合『うまいッ!』見ていただき、ありがとうございました!

NHK総合『うまいッ!』見ていただき、ありがとうございました! 録画していただいている方、再放送でという方もたくさんいらっしゃるので、 詳細はまた後日に綴りたいと思いますが、まずは御礼申し上げます。 たくさんの方に取材さ […]

2017/ 2/10 (金)

第1回 全国にんじんサミット in 碧南

1月20日、記念すべき第1回の 「全国にんじんサミット」が愛知県碧南市で開催されました。 近年、ねぎサミットや西洋なしフォーラムなど、さまざまな品目で 産地が手をつないで情報発信したり、課題を共有するイベントが増えてきて […]

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