食べるお花・エディブルフラワーをブーケ型の「お花野菜」として提案している横山園芸さんより、
お祝いに、とスペシャルお花野菜ブーケをいただきました。
私が手にしている大きなお花野菜ブーケは特別に作ってくださったものです。
園芸界のアイデア王子・横山直樹さんが、
観賞用の花を栽培するプロの技術や想いを込めて発想した「お花野菜」は、
お花を野菜のようにより身近に食卓に取り入れてもらおうと考えられた表現。
一般的なエディブルフラワーは、お花の部分だけが商品化されていますが、
お花の味わいと美しさを際立たせるために、手のひらサイズのブーケで提案されています。
感動のあまり、2018年には、
「キレイを食べる『お花野菜』スペシャルランチ〜『お花野菜ブーケ』ワークショップ付き〜」を
企画ナビゲートさせていただきました。
ステイホーム生活を美味しく彩って欲しいとの願いから、期間限定で個人向けネットショップがOpen！
お花野菜体験するチャンスですよ。https://yokoyamanurs.thebase.in
チーム横山園芸のみなさま、ありがとうございました！
「誰でも・簡単・清潔」な観葉植物「ココアクア」も横山園芸オリジナルだそう！土ではなく、ヤシの実を使っているんですって！