溝口特任教授にお声かけいただき、
新島学園短期大学キャリアデザイン学科 フードビジネス専攻の特別講義で授業を担当いたしました。
食のプロフェッショナルが専門分野について学生に伝える授業だそう。
私の授業テーマは「フードツーリズムの可能性」。
実務をしながら、立教大学大学院観光学研究科で取得した観光学修士号を活かした内容です。
考えてみたら、私の取材はフードツーリズムそのものなわけで。
取材先の実例満載でお伝えしたら、学生さんも前のめりで参加くださり、嬉しかったです！
いつかは大学で教鞭を、と思って学び直しをしていたので、ご縁に感謝です。
授業前にいただいた学食の日替わり弁当がハイレベル！これが550円ってすごすぎます！！
大変光栄なことに私は後日、もう一コマ担当させていただくので、
次回はもう少し学内や高崎市内を散策してみたいと思います。