2016/ 3/10 （木）
「農業女子」×「野菜ジャーナリスト」の化学反応
食の祭典「フーデックス」が開催され、他業界からも食のトレンドが注目された１週間でした。 せっかく関東に来たのだからと食関係者の方からご連絡いただくこと、しばしば。 今回も「農業女子」の方々からご連絡いただき […]
野菜果物とのコミュニケーションを楽しむ美味しい日々をつれづれなるままに。
暮らしに役立つベジフル情報も発信します。
2016/ 3/10 （木）
食の祭典「フーデックス」が開催され、他業界からも食のトレンドが注目された１週間でした。 せっかく関東に来たのだからと食関係者の方からご連絡いただくこと、しばしば。 今回も「農業女子」の方々からご連絡いただき […]
2016/ 2/16 （火）
これまでの【碧南の美味しい冬旅】 ①「碧南市認定農家協議会講演会にて講演 「魅せる情報発信 買い手に響く売り方とは」 ②「にんじん嫌いが克服できる？子供にも大人気！碧南の超アイデアにんじん料理に仰天！」 愛 […]
2016/ 2/15 （月）
２月はじめ講演で伺った愛知県碧南市の美味しい冬旅のつづきです。 （講演のいきさつや内容など、前編はこちら） 講演会の2次会で私を待っていた、 酒飲みにも、子供たちにも大人気！ 碧南市のブランドにんじん「へき […]
2016/ 2/10 （水）
長ねぎが旬真っ盛りの１月末、 江戸東京野菜コンシェルジュ協会の大竹道茂会長にお招きいただき、 この上なく希少で贅沢な「千住ネギ」づくしのパーティーに参加させていただきました。 ＊ブランドねぎ「千寿ねぎ」ではなく、貴重な固 […]
2016/ 2/02 （火）
今年もバレンタインデーがやってきます。 無類のチョコ好きの私にとっては、世界中のチョコレートの祭典のようでウキウキです。 さて、そんな私が、ちょっとネタな友チョコとして気に入っているのが 石川県白山市の伝統 […]
2016/ 1/27 （水）
１月２４日放送の「うまいッ！」深谷ねぎの回でご紹介した、ネギの青い部分の活用法！ 長ネギは「白ネギ」とも言われるように、長く美しく育てられた白い部分を メインでいただくネギなので、スーパーで「切ってください […]
2015/ 12/22 （火）
今日は冬至。 私からは、すだちと柚子をかけあわせて生まれた新柑橘「阿波すず香」をご紹介しましょう。 【（写真右から）ゆず、阿波すず香、ニューすだち（種なしすだち）】 まさに双方のいいところをあわせ持ち、見た目はちょっと小 […]