2023/ 4/22 （土）
【新聞記事】糸萱かぼちゃと野菜ジャーナリスト@長野日報
2023年、生産組合ができてから10年を迎える、信州の伝統野菜「糸萱かぼちゃ」。 そんな節目のタイミングで、私が糸萱かぼちゃと出逢ってから民俗学的研究をしている経緯について、 4月20日の長野日報に掲載いた […]
2023/ 3/14 （火）
【コメント掲載誌】
朝日新聞の人気連載「ごはんラボ」が本になった「調理科学でもっと美味しく定番料理」。 ３巻が発売され、3部作が完結。 私は2巻でコメントを掲載いただいています。 何気なく作っていた料理も、この本 […]
2023/ 3/13 （月）
東京文旦まつり2023
3月12日、小金井で開催された「東京文旦まつり」に家族で伺いました。 高橋金一さんと上原恭子さんが、あふれる高知への愛、文旦への愛を体現したイベントで、 上原さんの遺志を受け継ぐメンバーによって5回目を迎えられました。 […]
2023/ 1/23 （月）
2歳児も絶賛！「へきなん美人」の旬
1月23日は、愛知県碧南市で生産される「へきなん美人」が最盛期を迎える「碧南人参の日」。 最近では、スーパー「ライフ」の都内店舗でも買えるようになったそうです。 先日、視察で上京されていた生産者の方々にお声かけいただき、 […]
2021/ 1/01 （金）
【2020年のご報告】母になりました
新年あけましておめでとうございます。 世界が大きく変化した2020年。 私の人生もターニングポイントになりました。 修士論文を書き上げ 立教大学大学院観光学研究科を首席卒業。 & […]
2020/ 10/23 （金）
朝日新聞 10月23日コメント掲載
10月23日の朝日新聞24面「ごはんラボ」にて、 ゴボウの保存法についてコメントが掲載されています。 煮物がテーマで、みりんと砂糖の使い分けについてのクッキングサイエンスなど興味深い特集になっていました✨ […]
2020/ 9/23 （水）
新潟県オリジナル新品種の梨「新美月」「新王」食べ比べ
毎年、洋梨の女王「ル・レクチャ」を年末の楽しみにしている新潟の梨専門農家・土田農園から 新潟県オリジナル新品種の梨をお取り寄せしました。 （まだ生産量が少ないので、ネット通販はしていないそうです。） 新潟県オリジナル品種 […]
2020/ 9/01 （火）
糸萱かぼちゃ2020シーズン始まる！
野菜ジャーナリスト篠原久仁子が惚れ込んで、大学院で研究論文まで書いてしまった、 信州の伝統野菜「糸萱かぼちゃ」。 （↑「糸萱かぼちゃ」公式サイトが2020年オープン！クリックするとジャンプできます） 202 […]
2020/ 8/05 （水）
久松農園で子育て談義
母が2か月ぶりに信州から茨城に移動するため、都内から土浦の実家まで車で送迎。 ご近所の久松農園へ伺いました。 農業界のオピニオンリーダー・久松達央氏は、私にとっては恩人であり、アニキのような存在。 久松にぃ […]
2020/ 7/21 （火）
夏も！天然の極上スイーツあんぽ柿☆新岡農園からの贈り物②
和歌山県の新岡農園からは、あんぽ柿と干し柿のギフトも贈っていただきました。 ひらたねなし柿を独自開発の「低温乾燥法」で仕上げたあんぽ柿は、中はとろとろ、外は絶妙な柔らかさ。 冷凍すると、柔らかさそのままに保存もできます。 […]