オリンピック選手と同じ食材が食べられる！グランイート銀座

いよいよ東京五輪まで、あと1年！

そのタイミングに合わせたわけではないのですが、

GAP認証食材×ライブビュッフェがコンセプトの「グランイート銀座」へ行って参りました。

グランイート銀座は、

東京オリンピック・パラリンピックの食材調達基準に合致したGAP認証食材を使用したレストランです。

同店では、GAP認証を「農家の勲章」として、こう説明しています。

「農家は100項目以上もの厳しい審査基準をクリアしなければならず、

　それは農家にとって、かんたんではありません。」

入り口には、農家の勲章プレートも。

お知り合いの名前も多く、私まで誇らしい気持ちになれました。

サラダビュッフェはオシャレかつ野菜たちが活き活き！

ピクルスの魅せ方も丁寧で嬉しくなります♪
最初にオススメを紹介してくれました。

その日は、リオ五輪とロンドン五輪で実際に出された再現メニュー！

そして、お願いしてから揚げてくれる天ぷら、

オリジナルジェラートでした。

全種類食べたい！とお願いしたら、半スクープずつ盛り付けてくださいました♪

スプーンがスコップ型というのもポイント高し。

ペース配分を考えれば、全メニュー制覇ができる、ほどよいメニューの数で

すごく満足度の高いビュッフェでした。

GAP認証指導員でもある鈴木社長、お誘いいただき、ありがとうございました！

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