ベジフルダイアリー

野菜果物とのコミュニケーションを楽しむ美味しい日々をつれづれなるままに。
暮らしに役立つベジフル情報も発信します。

2020/ 7/21 (火)

夏も!天然の極上スイーツあんぽ柿☆新岡農園からの贈り物②

和歌山県の新岡農園からは、あんぽ柿と干し柿のギフトも贈っていただきました。 ひらたねなし柿を独自開発の「低温乾燥法」で仕上げたあんぽ柿は、中はとろとろ、外は絶妙な柔らかさ。 冷凍すると、柔らかさそのままに保存もできます。 […]

2020/ 7/20 (月)

期間限定「じゃばら」のグルテンフリースイーツ☆新岡農園からの贈り物①

コロナ禍で産地取材を自粛継続していますが、 各地のご縁ある生産者さんから贈り物をいただく有難い日々です。   和歌山県で多品種の果樹を生産・加工・販売する新岡農園からは 近年、機能性で注目されている在来香酸柑橘 […]

2020/ 7/07 (火)

2020年ついに全国デビュー!幸せの果実♡青森県オリジナルさくらんぼ「ジュノハート」♡

「ジュノハート」のここがすごい! 青森県オリジナルさくらんぼ新品種「ジュノハート」。 2020年6月30日(火)、初値が1箱(15粒入り)30万円という華々しいデビューを飾りました!   しかも、競り落としたの […]

2020/ 6/16 (火)

今季No.1!愛媛県大洲市の「エコラブスイカ

今年は特に身体がスイカを欲していて、 5月の出回りシーズンから各地のスイカを食べ続けています。   中でも抜きんでていたのは、先日、 野菜ソムリエで大洲市役所にお勤めの河野秀伴さんが送ってくださった「エコラブス […]

2019/ 9/20 (金)

「タネの未来」宙くんが拓く伝統野菜の世界

伝統野菜に関わる者としては嬉しすぎる、 若きスター・宙(そら)くんの「タネの未来」出版記念トークイベントへ。 宙くんは、各地の伝統野菜を守るべく、 伝統野菜のタネを流通させる会社を起業した都内の高校生。   タ […]

2019/ 8/03 (土)

「諏訪の国」が誇る夏のブランド「八ヶ岳 生とうもろし」に会える場所

「諏訪の国」茅野市は野菜ジャーナリスト発祥の地。 大変光栄なことに昨年、創設された「諏訪の国公式アンバサダー」(認定No.13)に認定いただいております。 「諏訪の国」には、特有の「自然」「伝統」「文化」をベースに生み出 […]

2019/ 7/19 (金)

「みやざき完熟マンゴー」に手みやげバージョン登場!

「みやざきブランドアンバサダー」を拝命して、早4年度目になります。 重点取り組み事項などのシェアを目的とした首都圏チームの交流会に出席してまいりました。 県、産地、経済連が連携して構築しているのが宮崎ブランド。 チームワ […]

2019/ 6/07 (金)

野菜ジャーナリストが大学院生する理由≒『1本5000円のレンコンがバカ売れする理由』

2018年度より立教大学大学院観光学研究科の博士前期課程に在籍し、研究をしています。 まさか社会人になってから論文を書くために学びなおしをするとは、 自分でも想像もしていませんでした。   野菜ジャーナリストが […]

2019/ 5/21 (火)

日本一有名な?アスパラ専業農家「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」@イタリア料理おかだ②

前編の続きです。 アスパラ七変化のディナー後半 中盤はパスタから。 ★タリオリーニ 小手島の真蛸とアスパラジェノヴェーゼ(ウェルカム) だーいすきな真蛸の吸盤とのコラボ。 刻んだアスパラたっぷりのジェノヴェーゼは薫り豊か […]

2019/ 5/20 (月)

日本一有名な?アスパラ専業農家「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」@イタリア料理おかだ①

5月18日、「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」を 奥渋の「イタリア料理おかだ」で開催しました。   うちやま農園のアスパラ尽くしディナーは、2017年は、5月19日以来。 前 […]