2016/ 5/30 （月）
朝露をまとった奇跡のアスパラ幻想風景【③最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！】
「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ①壮大なる美味の楽園「うちやま農園」のアスパラ畑へ ②アスパラガスの一番美味しい食べ方＆美唄名物に舌鼓！ ④圧巻！「うちやま農園式」の春アスパラ収穫「わざ」 […]
2016/ 5/30 （月）
「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ①壮大なる美味の楽園「うちやま農園」のアスパラ畑へ ②アスパラガスの一番美味しい食べ方＆美唄名物に舌鼓！ ④圧巻！「うちやま農園式」の春アスパラ収穫「わざ」 […]
2016/ 5/26 （木）
「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ①壮大なる美味の楽園「うちやま農園」のアスパラ畑へ ③朝露をまとった奇跡のアスパラ幻想風景 ④圧巻！「うちやま農園式」の春アスパラ収穫「わざ」 ⑤美味しさの […]
2016/ 5/25 （水）
「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ②アスパラガスの一番美味しい食べ方＆美唄名物に舌鼓！ ③朝露をまとった奇跡のアスパラ幻想風景 ④圧巻！「うちやま農園式」の春アスパラ収穫「わざ」 ⑤美味しさ […]
2016/ 5/24 （火）
野菜が主役とうたっているフレンチではありません。 ですが「野菜に優しいフレンチだなぁ」と心が満たされたのです。 誕生日にかこつけ、各分野の専門家と美味しい時間を共有するプロ・後藤社長に ずっと行きたかった西 […]
2016/ 5/22 （日）
今年も節目のタイミングがやってきました。私が生まれた日。５月２２日。 たくさんのお祝いメッセージをいただき、大好きな仲間に心づくしの休日をプレゼントいただき、 また美味しい１年のスタートをきることができまし […]
2016/ 5/21 （土）
「地域の魅力を見える化する」ローカルメディア「MACHI LOG」の オカダタクヤ編集長にインタビューいただきました。 タイトルがスゴイことになっていますが（汗） 私の取り組みの一端を知っていただくきっかけ […]
2016/ 5/19 （木）
今や全国各地にある直売所は、その土地の食文化を体感するのに欠かせない場所。 2015年の今頃は、おそろしいスケジュールで（笑）、西日本の直売所取材をしていました。 JA全中HP内で、野菜果物図鑑「とれたて大百科」と共に担 […]
2016/ 5/18 （水）
【香川の美味しい春旅2016】シリーズ ①香川県は「ソラマメ県」でもあった！？ ②「ソラマメ県」で教わったソラマメ保存の知恵＆旨すぎる「粉ふきインゲン豆」の作り方 香川県の畑を取材し、食べて、浮かんだキー […]
2016/ 5/17 （火）
「竹だらけの島で育まれた、奇跡のタケノコがある。」 そう聞いて、徹底した現場主義の私が「どうしても現地で食べてみたい」 と思っていたのが鹿児島県三島村竹島の「大名筍」でした。 でも、旬は短く、鹿児島からの船 […]
2016/ 5/16 （月）
【香川の美味しい春旅2016①】香川県は「ソラマメ県」でもあった！？ の続きです。 山口さんからは、「ソラマメ県」ならではのソラマメ保存術、 本場「しょうゆ豆」づくりのコツなども教わりました。 まずビックリ […]