2019/ 8/03 (土)

「諏訪の国」が誇る夏のブランド「八ヶ岳 生とうもろし」に会える場所

「諏訪の国」茅野市は野菜ジャーナリスト発祥の地。 大変光栄なことに昨年、創設された「諏訪の国公式アンバサダー」(認定No.13)に認定いただいております。 「諏訪の国」には、特有の「自然」「伝統」「文化」をベースに生み出 […]

2019/ 7/25 (木)

オリンピック選手と同じ食材が食べられる!グランイート銀座

いよいよ東京五輪まで、あと1年! そのタイミングに合わせたわけではないのですが、 GAP認証食材×ライブビュッフェがコンセプトの「グランイート銀座」へ行って参りました。 グランイート銀座は、 東京オリンピック・パラリンピ […]

2019/ 7/19 (金)

「みやざき完熟マンゴー」に手みやげバージョン登場!

「みやざきブランドアンバサダー」を拝命して、早4年度目になります。 重点取り組み事項などのシェアを目的とした首都圏チームの交流会に出席してまいりました。 県、産地、経済連が連携して構築しているのが宮崎ブランド。 チームワ […]

2019/ 7/07 (日)

大洲市の「食力」が結集した大型直売所「愛たい菜」!西日本豪雨からのスピード復活【大洲の「食力」をめぐる旅①】

今年も豪雨に見舞われている日本列島ですが、各地で甚大な被害が出た西日本豪雨から早1年です。   被害の深刻さ、復興の状況を知って伝えねば! その一心で、朝日新聞の連載「とれたて菜時記」(2018年9月~2019 […]

2019/ 6/21 (金)

赤坂見附の「東京農村」1周年!

1周年を迎えた「東京農村」とは オープンから1年を迎えた「東京農村」でカンパイ!いや「開墾」してきました。 東京農村は「東京の農業が体感できるコミュニティ」として、 東京の農家が異業種の仲間との協同で立ち上げた場です。 […]

2019/ 6/10 (月)

立教大学の研究助成に採択!

大学院生活も早2年目になるわけですが、大変ありがたいことに修士課程での研究が 2019年度立教大学学術推進特別重点資金(立教SFR)に採択されました。 「高度にして独創的な研究を助成することにより、 学術研究の推進を格段 […]

2019/ 6/07 (金)

野菜ジャーナリストが大学院生する理由≒『1本5000円のレンコンがバカ売れする理由』

2018年度より立教大学大学院観光学研究科の博士前期課程に在籍し、研究をしています。 まさか社会人になってから論文を書くために学びなおしをするとは、 自分でも想像もしていませんでした。   野菜ジャーナリストが […]

2019/ 5/23 (木)

【執筆記事】5/23日本農業新聞ブロッコリー・カリフラワー特集にて消費トレンドを解説

愛読している農業界のバイブル「日本農業新聞」。 5月23日の全国版4面にて、執筆記事が掲載されています。 ブロッコリー・カリフラワー特集にて、消費トレンドについて解説しました。 広告出稿内容は知らずに書いたのですが、仕込 […]

2019/ 5/21 (火)

日本一有名な?アスパラ専業農家「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」@イタリア料理おかだ②

前編の続きです。 アスパラ七変化のディナー後半 中盤はパスタから。 ★タリオリーニ 小手島の真蛸とアスパラジェノヴェーゼ(ウェルカム) だーいすきな真蛸の吸盤とのコラボ。 刻んだアスパラたっぷりのジェノヴェーゼは薫り豊か […]

2019/ 5/20 (月)

日本一有名な?アスパラ専業農家「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」@イタリア料理おかだ①

5月18日、「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」を 奥渋の「イタリア料理おかだ」で開催しました。   うちやま農園のアスパラ尽くしディナーは、2017年は、5月19日以来。 前 […]

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