2019/ 7/07 (日)

大洲市の「食力」が結集した大型直売所「愛たい菜」!西日本豪雨からのスピード復活【大洲の「食力」をめぐる旅①】

今年も豪雨に見舞われている日本列島ですが、各地で甚大な被害が出た西日本豪雨から早1年です。   被害の深刻さ、復興の状況を知って伝えねば! その一心で、朝日新聞の連載「とれたて菜時記」(2018年9月~2019 […]

2019/ 6/21 (金)

赤坂見附の「東京農村」1周年!

1周年を迎えた「東京農村」とは オープンから1年を迎えた「東京農村」でカンパイ!いや「開墾」してきました。 東京農村は「東京の農業が体感できるコミュニティ」として、 東京の農家が異業種の仲間との協同で立ち上げた場です。 […]

2019/ 6/10 (月)

立教大学の研究助成に採択!

大学院生活も早2年目になるわけですが、大変ありがたいことに修士課程での研究が 2019年度立教大学学術推進特別重点資金(立教SFR)に採択されました。 「高度にして独創的な研究を助成することにより、 学術研究の推進を格段 […]

2019/ 6/07 (金)

野菜ジャーナリストが大学院生する理由≒『1本5000円のレンコンがバカ売れする理由』

2018年度より立教大学大学院観光学研究科の博士前期課程に在籍し、研究をしています。 まさか社会人になってから論文を書くために学びなおしをするとは、 自分でも想像もしていませんでした。   野菜ジャーナリストが […]

2019/ 5/23 (木)

【執筆記事】5/23日本農業新聞ブロッコリー・カリフラワー特集にて消費トレンドを解説

愛読している農業界のバイブル「日本農業新聞」。 5月23日の全国版4面にて、執筆記事が掲載されています。 ブロッコリー・カリフラワー特集にて、消費トレンドについて解説しました。 広告出稿内容は知らずに書いたのですが、仕込 […]

2019/ 5/21 (火)

日本一有名な?アスパラ専業農家「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」@イタリア料理おかだ②

前編の続きです。 アスパラ七変化のディナー後半 中盤はパスタから。 ★タリオリーニ 小手島の真蛸とアスパラジェノヴェーゼ(ウェルカム) だーいすきな真蛸の吸盤とのコラボ。 刻んだアスパラたっぷりのジェノヴェーゼは薫り豊か […]

2019/ 5/20 (月)

日本一有名な?アスパラ専業農家「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」@イタリア料理おかだ①

5月18日、「うちやま農園の初採れ露地グリーンアスパラガスを味わい尽くすディナー」を 奥渋の「イタリア料理おかだ」で開催しました。   うちやま農園のアスパラ尽くしディナーは、2017年は、5月19日以来。 前 […]

2019/ 4/01 (月)

朝日新聞連載「とれたて菜時記」御礼

2018年10月からスタートしました、朝日新聞土曜朝刊 別冊beでの連載「とれたて菜時記」。 3月30日、半年の節目をもって最終回とさせていただきました。 (朝日新聞WEBより引き続き、記事はご覧いただけます) &nbs […]

2019/ 1/19 (土)

【朝日新聞「とれたて菜時記」⑭】宮崎県・完熟キンカン「たまたま」

朝日新聞朝刊「be on Satuaday」(週末別冊)での連載「とれたて菜時記」。 (↑ クリックすると連載一覧ページに移動できます) 今回は、1月15日に解禁されたばかりの完熟キンカン「たまたま」への愛を叫んでいます […]

2019/ 1/12 (土)

【朝日新聞「とれたて菜時記」⑬】栃木県・一番刈りのニラ

朝日新聞朝刊「be on Satuaday」(週末別冊)での連載「とれたて菜時記」。 (↑ クリックすると連載一覧ページに移動できます) 今回は、栃木県の「一番刈りのニラ」をご紹介しています。   一年中、出回 […]

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