素顔の「ファーム輝」にあった人気の秘密　前編　【高知の美味しい春旅③】

春の高知を巡る旅シリーズの続きです。フルーツトマト大国「高知トマトサミット2016」で出逢った美しき家族の「牛の恵フルーツトマト」高知県「ファーム輝」まるちゃんの「七色のトマトすうぷ」いよいよ「ファー […]

高知県「ファーム輝」まるちゃんの「七色のトマトすうぷ」　【高知の美味しい春旅②】

春の高知に伺った一番の目的は、大好きなトマト専業農家さん「ファーム輝（かがやき）」の旬の畑に伺うことでした。「ファーム輝」は、とおちゃんとまるちゃん夫婦が「2人が輝く人生を歩めるように」との願いを込め […]

2016/ 3/24 （木）

フルーツトマト大国「高知トマトサミット2016」で出逢った美しき家族の「うしの恵フルーツトマト」【高知の美味しい春旅①】

言わずと知れたフルーツトマト大国・高知県。中でも仲良くしていただいていて、大好きな「『ファーム輝』のフルーツミニトマトが旬の時期に行きたいっ」。そんな願いを叶えるべく３月半ば、今年で５年目となる「高知トマトサミッ […]

蔵王連山のめぐみ上山市久保手地区の春採りアスパラガス

国産アスパラガスの旬がやってきましたね。山形県に蔵王連峰からの朝日を浴びて育ったアスパラガス産地があることをご存じですか？私にとって2016年の初物アスパラガスとなった想い出の味をご紹介します。まだ旬の走りの3月1 […]

【終了しました】フレンチ「LA BONNE TABLE」での「かみのやまフェア」をナビゲートします！

フレンチの名店「レフェルヴェソンス」の生江史伸シェフがプロデュースする「LA BONNE TABLE」で14日（月）から「かみのやまフェア」がスタート！期間中、「春を待つかみのやまの食卓～かみのやまの“ワインと自然の […]

「農業女子」×「野菜ジャーナリスト」の化学反応

食の祭典「フーデックス」が開催され、他業界からも食のトレンドが注目された１週間でした。せっかく関東に来たのだからと食関係者の方からご連絡いただくこと、しばしば。今回も「農業女子」の方々からご連絡いただき […]

「御柱祭」迫る蓼科の芽吹き野菜たち

３月最初の週末、東京と共に拠点のひとつである信州・蓼科入りしていました。（滞在時間24時間もない、とんぼ返りでしたが・・・。）茅野駅を降りると、約１か月後に迫った、７年に一度の奇祭「御柱祭」一色。今年は、視野が狭く […]

NO.1菜園雑誌「やさい畑」春号本日発売！

売り上げ記録を更新しつづけているNo.1菜園雑誌「やさい畑」最新号が本日発売です！おかげさまで最長寿企画となりました私の連載「農家が教えるうまい品種」は、東京の会員制農場ポモナを運営するよこやまよしかずさんを取材い […]

度肝を抜かれた！「にいみ農園」のオリジナルミニトマト

みなさんはどんなトマトがお好きですか？どんなトマトが美味しいと感じますか？今回ご紹介する生産者さんの取り組みは、自分の好みを改めて考えるきっかけになるかもしれません。野菜の中でも多様で奥深いトマトが […]

ニンジン産地・碧南のご当地ごはん「年忌のうどん」「●●の煮豆」って？！【碧南の美味しい冬旅⑤】

これまでの【碧南の美味しい冬旅】 ①碧南市認定農家協議会講演会にて講演　「魅せる情報発信　買い手に響く売り方とは」 ②にんじん嫌いが克服できる？！子供にも大人気！碧南の超アイデアにんじん料理に仰天！ ③畑で納得！碧南ブラ […]

素顔の「ファーム輝」にあった人気の秘密　前編　【高知の美味しい春旅③】