2016/ 2/03 (水)

話題の「深谷カルソッツ」体験【深谷ねぎまつり2016レポート②】

前編「深谷ねぎまつり2016レポート①」は こちら   さて、いよいよ「深谷ねぎまつり」の目玉企画「深谷カルソッツ」(泥ねぎの炭火焼き)を楽しみます。 まずは、会場入り口で、ねぎ1本か3本分かを決め、お支払。 […]

2016/ 2/02 (火)

野菜ジャーナリスト的・定番友チョコ「ちょこっとなんば」

今年もバレンタインデーがやってきます。 無類のチョコ好きの私にとっては、世界中のチョコレートの祭典のようでウキウキです。   さて、そんな私が、ちょっとネタな友チョコとして気に入っているのが 石川県白山市の伝統 […]

2016/ 2/01 (月)

深谷ねぎまつり2016レポート①

1月31日、雪の予報もあった中、見事な冬晴れとなった深谷ねぎまつりに行ってきました。   ご縁あって2013年の初回にお招きいただいていた私、 4年目を迎え、長ネギの楽しみ方を発信する大人気イベントに成長した姿 […]

2016/ 1/27 (水)

NHK「うまいッ!」でご紹介した深谷ねぎ料理

  1月24日放送の「うまいッ!」深谷ねぎの回でご紹介した、ネギの青い部分の活用法! 長ネギは「白ネギ」とも言われるように、長く美しく育てられた白い部分を メインでいただくネギなので、スーパーで「切ってください […]

2016/ 1/25 (月)

NHK総合「うまいッ!」深谷ねぎ特集にいただいた感想

改めまして、NHK総合「うまいッ!」深谷ねぎの回をご覧くださった皆さま、 ありがとうございました。 オンエア直後から大変な反響で、たくさんのお電話やメッセージをいただきました。 何より嬉しいお声は「深谷ねぎが食べたくなっ […]

2016/ 1/24 (日)

NHK総合『うまいッ!』で「深谷ねぎ」について解説しました。

NHK総合『うまいッ!』見ていただき、ありがとうございました! 録画していただいている方が多数のようなので、詳細はまた後日に綴りたいと思いますが、まずは御礼申し上げます。 たくさんの方に取材させていただき、アドバイスなど […]

2016/ 1/21 (木)

1/24【TV出演のお知らせ】NHK総合「うまいッ!」

関東も大雪で大変な朝になってしまいました、みなさま足元気を付けてお過ごしくださいね。 さて情報解禁になったお知らせをひとつさせてください。 毎週日曜朝NHK総合で放送中の人気食番組「うまいッ!」。 24日「深谷ねぎ」を特 […]

2015/ 12/22 (火)

柚子×すだち=期待の新柑橘「阿波すず香」

今日は冬至。 私からは、すだちと柚子をかけあわせて生まれた新柑橘「阿波すず香」をご紹介しましょう。 【(写真右から)ゆず、阿波すず香、ニューすだち(種なしすだち)】 まさに双方のいいところをあわせ持ち、見た目はちょっと小 […]

2015/ 12/18 (金)

【コラム】未来に伝えたい美味しい絶景!天然の和菓子 「紅干し柿」

全国を取材している中で、どうしても未来伝え残したい、と感じる 美味しい絶景に出逢うことが、しばしばあります。 シリーズ化して、お伝えしていきたい「未来に伝えたい美味しい絶景」。 キレイスタイルのコラムで「紅干し柿」のある […]

2015/ 6/27 (土)

【TV】「いきなり!黄金伝説。特別編」にて雪下野菜を解説

6月27日(土)16時からテレビ朝日で放送されました 「いきなり!黄金伝説。特別編」にちょこっと出演いたしました。(関東のみの放送) つるの剛士&佐々木健介&川越シェフの3人が 雪下野菜を掘って、その場で […]