話題の「深谷カルソッツ」体験【深谷ねぎまつり2016レポート②】

前編「深谷ねぎまつり2016レポート①」は　こちらさて、いよいよ「深谷ねぎまつり」の目玉企画「深谷カルソッツ」（泥ねぎの炭火焼き）を楽しみます。まずは、会場入り口で、ねぎ１本か３本分かを決め、お支払。 […]

野菜ジャーナリスト的・定番友チョコ「ちょこっとなんば」

今年もバレンタインデーがやってきます。無類のチョコ好きの私にとっては、世界中のチョコレートの祭典のようでウキウキです。さて、そんな私が、ちょっとネタな友チョコとして気に入っているのが石川県白山市の伝統 […]

深谷ねぎまつり2016レポート①

1月31日、雪の予報もあった中、見事な冬晴れとなった深谷ねぎまつりに行ってきました。ご縁あって2013年の初回にお招きいただいていた私、 4年目を迎え、長ネギの楽しみ方を発信する大人気イベントに成長した姿 […]

NHK「うまいッ！」でご紹介した深谷ねぎ料理

１月２４日放送の「うまいッ！」深谷ねぎの回でご紹介した、ネギの青い部分の活用法！長ネギは「白ネギ」とも言われるように、長く美しく育てられた白い部分をメインでいただくネギなので、スーパーで「切ってください […]

NHK総合「うまいッ！」深谷ねぎ特集にいただいた感想

改めまして、NHK総合「うまいッ！」深谷ねぎの回をご覧くださった皆さま、ありがとうございました。オンエア直後から大変な反響で、たくさんのお電話やメッセージをいただきました。何より嬉しいお声は「深谷ねぎが食べたくなっ […]

NHK総合『うまいッ！』で「深谷ねぎ」について解説しました。

NHK総合『うまいッ！』見ていただき、ありがとうございました！録画していただいている方が多数のようなので、詳細はまた後日に綴りたいと思いますが、まずは御礼申し上げます。たくさんの方に取材させていただき、アドバイスなど […]

1/24【TV出演のお知らせ】NHK総合「うまいッ！」

関東も大雪で大変な朝になってしまいました、みなさま足元気を付けてお過ごしくださいね。さて情報解禁になったお知らせをひとつさせてください。毎週日曜朝NHK総合で放送中の人気食番組「うまいッ！」。 24日「深谷ねぎ」を特 […]

柚子×すだち=期待の新柑橘「阿波すず香」

今日は冬至。私からは、すだちと柚子をかけあわせて生まれた新柑橘「阿波すず香」をご紹介しましょう。【（写真右から）ゆず、阿波すず香、ニューすだち（種なしすだち）】まさに双方のいいところをあわせ持ち、見た目はちょっと小 […]

2015/ 12/18 （金）

【コラム】未来に伝えたい美味しい絶景！天然の和菓子「紅干し柿」

全国を取材している中で、どうしても未来伝え残したい、と感じる美味しい絶景に出逢うことが、しばしばあります。シリーズ化して、お伝えしていきたい「未来に伝えたい美味しい絶景」。キレイスタイルのコラムで「紅干し柿」のある […]

話題の「深谷カルソッツ」体験【深谷ねぎまつり2016レポート②】