2017/ 5/26 （金）
サンキューの年はじまりました！
5月22日、今年も元気に誕生日を迎えることができました。 野菜果物パワーか若く見られることが多いですが、39歳です。 日本唯一の「野菜ジャーナリスト」としての人生も夏には9年目に入ります。 サンキュー（39 […]
2017/ 5/26 （金）
5月22日、今年も元気に誕生日を迎えることができました。 野菜果物パワーか若く見られることが多いですが、39歳です。 日本唯一の「野菜ジャーナリスト」としての人生も夏には9年目に入ります。 サンキュー（39 […]
2017/ 5/25 （木）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編 「内山 […]
2017/ 5/24 （水）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ 無事、トラブルもなく渋谷の「オステリアアルコ […]
2017/ 5/23 （火）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④ アスパラ尽くしのフルコース 完結編 5月19日、朝3時 […]
2017/ 5/19 （金）
【「朝採りアスパラ＆サマートリュフ」への道シリーズ】 ②春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④アスパラ尽くしのフルコース 完結編 昨年に続き、今年2017年も […]
2017/ 5/11 （木）
5月2日、NO.1菜園雑誌「やさい畑」の2017初夏号が発売されました。 長寿連載となりました「農家が教えるうまい品種」を取材執筆しております。 今回は満を持して、長いお付き合いになる 千葉県「三つ豆ファー […]
2017/ 5/10 （水）
えんどう豆をはじめとした豆が次々と旬を迎える季節です。 中でも、短い旬を逃さずに味わっていただきたいのが 「グリーンピース」や「うすいえんどう」といった「実えんどう」です。 フレッシュならではの豊かな風味を楽しめるのはも […]
2017/ 5/09 （火）
前編→「春堀り長芋」の旬！「道の駅しちのへ」【青森南部地方 春の出張旅①】 青森出張の際、もう一か所、ワクワクした道の駅が「道の駅とわだ『とわだぴあ』」でした。 気候を活かした根菜＆十和田湖の恵みを活かした […]
2017/ 5/08 （月）
直売所や道の駅は 私にとって「食のテーマパーク」なので 取材で産地に行った際は、時間の許す限りチェックするようにしています。 先月末の青森出張で、「絶対また行きたい！」お気に入りの「道の駅」が増えました！ […]
2017/ 5/04 （木）
GW中、 信州の家庭菜園「はな畑2017」（はなゑばあちゃんから受け継いだ畑）もシーズンイン！ （主なミニ畑は100㎡程度ずつ、「庭の畑」と徒歩3分ほどの場所にある「三角の畑」。） 三角の畑には ジャガイモ […]