前編→「春堀り長芋」の旬！「道の駅しちのへ」【青森南部地方 春の出張旅①】
青森出張の際、もう一か所、ワクワクした道の駅が「道の駅とわだ『とわだぴあ』」でした。
気候を活かした根菜＆十和田湖の恵みを活かした水耕栽培
まずはメイン施設「センターハウス」へ。
十和田では根菜はもちろん、十和田湖の清らかな水を活かした農産物の栽培も盛んなようです。
若葉にんにく「奥十姫」や、わさびがありました！
欲しかった加工品を色々ゲット。
JA十和田と言えば、「おいらせ産TOM-VEGEの低臭にんにく」を使った
「プレミアムにんにくパウダー」！
食べる時はしっかり薫り、翌日に残らない！欠かせない調味料のひとつです。
「長芋ソース」でいただく「おおすず」アイス
伺った日は寒かったのですが、絶対に食べると決めていたのが「匠工房」の「農アイス」です。
この日はめちゃ寒くて、震えながらいただきました(笑)
ちょうど４月～５月下旬頃までしか味わえない「長いもソース」でいただく
「十和田産大豆『おおすず』100％豆乳」アイスのソフトクリームがお目当て！
「春堀り長芋」ならではの粘りと甘みが活きているのか、
しっとりの中にも、芋らしいほっくり感もあって初めてのもったり食感！(笑)
ソースというよりペーストな感じです。
大豆のアイスがさっぱりしているので、この倍以上かけていただきたかった！
「追いソースオプション」熱望します。
あっ、ほんのりピンク色は、ルバーブで色付けしているのだそうですよ。
ソフトクリームは『十和田産米『まっしぐら』100％」ベースのものも。
「長いもソース」終了後は、ブルーベリー、ルバーブ、プラム「紅華の雫」などが四季に合わせて登場するようですよ。
【道の駅データ】
〒034-0051 青森県十和田市伝法寺平窪37−2
TEL 0176－28－3790
営業時間 7:00～20:00 ４月～10月
8:00～19:00 11月～3月