2016/ 7/29 (金)
旬の「美果実」ブルーベリーを10倍楽しむ方法
国産ブルーベリーの旬がやってきました。 お店で買うもよし、摘み取り園で畑を体験しながら楽しむもよし。 旬は手頃な価格でゲットできるチャンスでもありますので、 いつもとちょっと違う食べ方にも挑戦してみませんか […]
野菜果物とのコミュニケーションを楽しむ美味しい日々をつれづれなるままに。
暮らしに役立つベジフル情報も発信します。
2016/ 7/29 (金)
国産ブルーベリーの旬がやってきました。 お店で買うもよし、摘み取り園で畑を体験しながら楽しむもよし。 旬は手頃な価格でゲットできるチャンスでもありますので、 いつもとちょっと違う食べ方にも挑戦してみませんか […]
2016/ 7/27 (水)
江戸ソバリエ協会と江戸東京野菜コンシェルジュ協会が主催する 「更科蕎麦と江戸東京野菜を味わう『更科堀井 夏の会』」へ伺いました。 「江戸蕎麦」である更科蕎麦の老舗・麻布「総本家更科堀井」で NHKなどでもお […]
2016/ 7/25 (月)
今年もモモの旬がやってきましたね。 先日、ランチミーティングで伺ったイタリアンのコース料理にもモモが随所に登場。 前菜でいただいた「桃のスープ」は、 旬のジュンサイ、バジルシードなど、口どけがトゥルンとした食材とのコラボ […]
2016/ 7/08 (金)
夏になると、 豆腐が見えないくらい夏野菜をのっけて冷奴を食べたくなります。 今回は、あえてシンプルにキュウリと納豆昆布に出汁醤油な気分♪ ミョウガや大葉、ネギなどの薬味はもちろん、さっと茹でて、たたいたモロヘイヤもたまり […]
2016/ 7/07 (木)
私の写真を撮り続けてくれているフォトグラファー次屋妙子とメイクアップアーティスト安並幸江さんによる 「メディア女子のためのワンランクUPメイク講座」に参加してきました。 実は私、この企画をやってほしいとお願いした張本人。 […]
2016/ 7/01 (金)
6月末の我が家は、 山形の生産者が贈ってくださった「佐藤錦」という幸せであふれていました。 こちらは、大好きな、上山市の長沼果樹園・ゆきねぇから贈っていただいた「佐藤錦」♪ *長沼果樹園の今年度のサクランボは全品種、予約 […]
2016/ 6/23 (木)
低カロリー野菜ズッキーニ ズッキーニの旬もやってきました。 1970年代に日本にやってきて、80年代後半の「イタ飯」ブームにのり 認知度が上がったアラフォーな野菜ですが、近年はすっかり身近な存在になりましたね。 見た目か […]
2016/ 6/21 (火)
今日は夏至。 夏野菜シーズンもいよいよ本番。トウモロコシが美味しい季節が始まっています。 茹でて、蒸してそのままいただくのもいいですが、 スープやトウモロコシごはんにしても美味しいですよね。 その甘みと旨み […]
2016/ 6/22 (水)
夏至の夜、なにかと話題の東京都庁で、東京都の伝統野菜「江戸東京野菜」と 東京の酒蔵・小澤酒造の「澤乃井」に酔いしれてきました。 都庁食堂が夜は居酒屋に?! まず、「えっ!都庁で飲み?!」って驚きじゃないですか? ランチタ […]
2016/ 6/08 (水)
完熟梅も出回り始め、いよいよ梅干しを漬ける季節です。 その時期にしかできない手仕事をして、季節に句読点を打つ。 年に数回でもいいから、やってみると、身体のリズムが整う気がします。 梅干しづくりは、まさにこの […]