2017/ 9/11 （月）
惚れ込んだ「すだち」と「へべす」比べてみました
香酸柑橘マニアには たまらない季節です。 とりわけ私が惚れ込んでいるのは、野菜ジャーナリスト篠原久仁子と言えばの徳島の「すだち」。 今年はそこに宮崎の「へべす」が加わり、贅沢なヘ […]
野菜果物の育て方は１００人１００様。
だから、好きだなぁと思う生産者さん「マイ農家」とのつながりを大切にしています。
私の身体と心を支えてくださっている方々をご紹介します。
2017/ 9/11 （月）
香酸柑橘マニアには たまらない季節です。 とりわけ私が惚れ込んでいるのは、野菜ジャーナリスト篠原久仁子と言えばの徳島の「すだち」。 今年はそこに宮崎の「へべす」が加わり、贅沢なヘ […]
2017/ 9/06 （水）
秋の味覚ブドウが美味しい季節、 9（ク）月6（ロ）日は、「黒い真珠 三次ピオーネの日」！ まさに「黒い真珠」のような深い黒さが際立つ、 広島県三次市が誇る「三次ピオーネ」の露地ものが最盛期を迎えることから制定された記念日 […]
2017/ 7/07 （金）
希少な真夏の柑橘 「国産のバレンシアオレンジ？！あるの？！」 あるんです！ほとんどが海外産で国産はごくわずかですが。 その約８割は、柑橘王国・和歌山県で栽培されています。 昨年の6月に農経新聞社の視察で和歌 […]
2017/ 7/03 （月）
７月３日、NO.1菜園雑誌「やさい畑」の2017夏号が発売されました。 今回も長寿連載となりました「農家が教えるうまい品種」を取材執筆しております。 伺ったのは東京都練馬区の「吉田農園」です。 東京23区内で最も農地面積 […]
2017/ 5/25 （木）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編 「内山 […]
2017/ 5/24 （水）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ 無事、トラブルもなく渋谷の「オステリアアルコ […]
2017/ 5/23 （火）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④ アスパラ尽くしのフルコース 完結編 5月19日、朝3時 […]
2017/ 5/19 （金）
【「朝採りアスパラ＆サマートリュフ」への道シリーズ】 ②春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④アスパラ尽くしのフルコース 完結編 昨年に続き、今年2017年も […]
2017/ 5/11 （木）
5月2日、NO.1菜園雑誌「やさい畑」の2017初夏号が発売されました。 長寿連載となりました「農家が教えるうまい品種」を取材執筆しております。 今回は満を持して、長いお付き合いになる 千葉県「三つ豆ファー […]
2017/ 4/26 （水）
初めて取材させていただいてから、もう10年近くになるでしょうか。 今や時の人、昔ながらの細長くて 味の濃い「ありのままのもやし」の魅力を 店頭販売やイベントの場で食べる人に直 接伝え、 多くの共感を呼んでいる深谷市の 「 […]