しごとレポート

出演メディア、講演、各種媒体の掲載記事などをお知らせする他、
元TVディレクターとしての経験を生かした「食イベント」の企画&プロデュースの模様などもお伝えします。

2016/ 11/07 (月)

【農産加工品リーフレット作成】貫井園×弓削多醤油「有機だしつゆ」リーフレットの言葉を紡ぎました

原木しいたけと狭山茶を生産・販売している埼玉県入間市の貫井園。 農業女子としても常に注目を集めている看板娘の香織さんよりご依頼いただき、 地元・埼玉の醤油蔵「弓削多醤油」さんとのコラボにより誕生した 「有機だしつゆ」のリ […]

2016/ 10/25 (火)

【講演】「『伝わる』地域資源の磨き方」

SAやPAを運営されている 「高速道路レストラン連合会」東日本支部の連絡会で講演をさせていただきました。 同会は、高速道路等における食堂営業力を強めるため、事業拡大に寄与するために 調査・研究を行うとともに、高速道路等の […]

2016/ 10/16 (日)

【TV】「SmaSTATION!」で「マイ農家」と「植物工場」について解説

10月15日(土)「SmaSTATION!」内の特集 「知っているとちょっと自慢できる『最先端』を先取り! 業界別ヒットワード検定2016」で 農業業界のヒットワード「マイ農家」と「植物工場」について解説させていただきま […]

2016/ 10/13 (木)

健康美肌の味方!お好み別 柿の食べ方ガイド

食欲の秋は、果物の秋でもあります。 中でも、店先に柿が並び始めると、いよいよ秋が深まってきたなぁと感じます。 ちなみに皆さんはどんな柿が好きですか? さくさく硬めの食感が好みの方もいれば、とろとろに熟した柿をスプーンで食 […]

2016/ 10/11 (火)

「ビジンサマ・マルシェ」司会&BBQ講座で3時間にわたる料理実況!~BBQで野菜を美味しく焼くコツ~

10月9日(日)、デュアルライフの拠点からほど近い 信州・蓼科湖畔の彫刻公園にて「蓼科で『やすむ』」をテーマに、 オーガニック食材を中心とした食のお祭り「ビジンサマ・マルシェ」が開催されました。 蓼科湖畔は、私にとって想 […]

2016/ 9/20 (火)

【執筆媒体】原木しいたけ×ごはん=チーズ?!原木しいたけの極上レシピ

2014年に 原木しいたけを栽培し続けている貫井園が立ち上げた「Hugkum」という メディアの取材執筆をさせていただいています。   「Hugkum」は、「生産したものが、どう調理され、誰に食べてもらえるのか […]

2016/ 9/13 (火)

【インタビュー記事掲載誌】オピニオン情報誌「月刊農林リサーチ」2016年9月号Vol.486

オピニオン情報誌「月刊農林リサーチ」9月号に、 インタビュー取材受けました記事が掲載されています。 「この人に聞く」というコーナーで、テーマは「青果物の個性と価値向上について」。 ふだんは取材する側ですが、最近、取材いた […]

2016/ 9/05 (月)

農業を再定義する【第二ふるさと大学】

「第二ふるさと大学」という場が始まる。 「ふるさとを、もうひとつ、つくろう」 とても共感するコンセプトの場が東京に生まれました。 「第二ふるさと大学」。(主催:宮崎県) 「食」と「農」をテーマにした全15回の講座(参加費 […]

2016/ 9/03 (土)

【執筆記事】NO.1菜園雑誌「やさい畑」秋号で千葉県「柴海農園」をご紹介

9月3日は2ヶ月に一度のお楽しみ No.1菜園雑誌「やさい畑」の発売日です。 秋号でも長寿連載となりました 「農家が教えるうまい品種」を取材執筆しております。 今回はご登場いただいたのは、若手注目株の筆頭! 千葉県印西市 […]

2016/ 8/22 (月)

差がつく「手土産フルーツ」のすすめ

日本列島を直撃した台風の影響に心を痛めている今日この頃です。 野菜はもちろんですが、収穫間近の果物への被害は特に切ない。。。   果物が高い、という方がいらっしゃいますが、本当にそうでしょうか? 果物は1年に一 […]