2016/ 3/22 （火）
蔵王連山のめぐみ上山市久保手地区の春採りアスパラガス
国産アスパラガスの旬がやってきましたね。 山形県に蔵王連峰からの朝日を浴びて育ったアスパラガス産地があることをご存じですか？ 私にとって2016年の初物アスパラガスとなった想い出の味をご紹介します。 まだ旬の走りの3月1 […]
日本各地をめぐる美味しい取材旅のおすそわけ。
旬だけの味わい、絶景、地域の方々との美味しい出逢いをつづります。
2016/ 3/22 （火）
国産アスパラガスの旬がやってきましたね。 山形県に蔵王連峰からの朝日を浴びて育ったアスパラガス産地があることをご存じですか？ 私にとって2016年の初物アスパラガスとなった想い出の味をご紹介します。 まだ旬の走りの3月1 […]
2016/ 2/22 （月）
みなさんは どんなトマトがお好きですか？どんなトマトが美味しいと感じますか？ 今回ご紹介する生産者さんの取り組みは、 自分の好みを改めて考えるきっかけになるかもしれません。 野菜の中でも多様で奥深いトマトが […]
2016/ 2/18 （木）
これまでの【碧南の美味しい冬旅】 ①碧南市認定農家協議会講演会にて講演 「魅せる情報発信 買い手に響く売り方とは」 ②にんじん嫌いが克服できる？！子供にも大人気！碧南の超アイデアにんじん料理に仰天！ ③畑で納得！碧南ブラ […]
2016/ 2/17 （水）
これまでの【碧南の美味しい冬旅】 ①碧南市認定農家協議会講演会にて講演 「魅せる情報発信 買い手に響く売り方とは」 ②にんじん嫌いが克服できる？！子供にも大人気！碧南の超アイデアにんじん料理に仰天！ ③畑で納得！碧南ブラ […]
2016/ 2/16 （火）
これまでの【碧南の美味しい冬旅】 ①「碧南市認定農家協議会講演会にて講演 「魅せる情報発信 買い手に響く売り方とは」 ②「にんじん嫌いが克服できる？子供にも大人気！碧南の超アイデアにんじん料理に仰天！」 愛 […]
2016/ 2/15 （月）
２月はじめ講演で伺った愛知県碧南市の美味しい冬旅のつづきです。 （講演のいきさつや内容など、前編はこちら） 講演会の2次会で私を待っていた、 酒飲みにも、子供たちにも大人気！ 碧南市のブランドにんじん「へき […]
2016/ 2/12 （金）
2月2日、愛知県碧南市、碧南市認定農家協議会で年に一度開催されている講演会に 講師としてお招きいただき、講演をさせていただきました。 きっかけは数年前の野菜ソムリエサミットで出逢った碧南市認定農家協議会会長 […]
2016/ 2/08 （月）
前編はこちら→ 深谷ねぎまつりレポート① 話題の「深谷カルソッツ」体験【深谷ねぎまつり2016レポート②】 深谷ねぎまつりの何がすごいのか？！【深谷ねぎまつりレポート③】 ４回にわたってお届け […]
2016/ 2/05 （金）
前編はこちら→ 深谷ねぎまつりレポート2016① → 話題の「深谷カルソッツ」体験【深谷ねぎまつりレポート②】 ４回目となった今年の「深谷ねぎまつり」では、なんと メイン会場の瀧宮神社境内だけ […]
2016/ 2/03 （水）
前編「深谷ねぎまつり2016レポート①」は こちら さて、いよいよ「深谷ねぎまつり」の目玉企画「深谷カルソッツ」（泥ねぎの炭火焼き）を楽しみます。 まずは、会場入り口で、ねぎ１本か３本分かを決め、お支払。 […]