ぎっしり詰まったパッションフルーツの育み方　前編【香川県・大西農園】

７月末、香川県・大西農園からぎっしり果肉の詰まった「クニコのパッションフルーツ」が届きました！なぜ「クニコの」なのかというと、誕生に係らせていただいた子たちだから。４月２５日、大好きな野菜仲間たちと大西農園へ伺い、 […]

奇跡の食感トマト「プチぷよ」を生かした究極の和菓子「赤茄子大福」＠川越「彩乃菓」

＊「彩乃果」についての記事はこちら→　野菜果物が喜ぶ地産創作和菓子屋「彩乃果」これぞ「トマト大福」の極み！私がわざわざ川越「彩乃果」へ足を運んでまで食べたかった和菓子は、「赤茄子大福」（榎本農園産プチ […]

野菜果物が喜ぶ地産創作和菓子店「彩乃菓」

実は、私が長年にわたり応援している大変個性的なミニトマト品種があります。（私のトマトにまつわる講座やイベントにお越しいただいた方ならピンとくるかも？！）その愛するミニトマトのいい特徴を見事に生かし、デメリットを優しく […]

「うちやま農園」という価値【⑥最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！】

「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ①壮大なる美味の楽園「うちやま農園」のアスパラ畑へ ②アスパラガスの一番美味しい食べ方＆美唄名物に舌鼓！ ③朝露をまとった奇跡のアスパラ幻想風景 ④圧巻！「 […]

美味しさのカギ鮮度を支えるのも人の「わざ」【⑤最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！】

圧巻！「うちやま農園式」の春アスパラ収穫「わざ」【④最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！】

「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ①壮大なる美味の楽園「うちやま農園」のアスパラ畑へ ②アスパラガスの一番美味しい食べ方＆美唄名物に舌鼓！ ③朝露をまとった奇跡のアスパラ幻想風景 ⑤美味しさ […]

朝露をまとった奇跡のアスパラ幻想風景【③最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！】

「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ①壮大なる美味の楽園「うちやま農園」のアスパラ畑へ ②アスパラガスの一番美味しい食べ方＆美唄名物に舌鼓！ ④圧巻！「うちやま農園式」の春アスパラ収穫「わざ」 […]

2016/ 5/26 （木）

アスパラガスの一番美味しい食べ方＆美唄名物に舌鼓！【②最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！】

「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ①壮大なる美味の楽園「うちやま農園」のアスパラ畑へ ③朝露をまとった奇跡のアスパラ幻想風景 ④圧巻！「うちやま農園式」の春アスパラ収穫「わざ」 ⑤美味しさの […]

壮大なる美味の楽園「うちやま農園」のアスパラ畑へ【①最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！】

「最盛期を迎えた北海道美唄のアスパラ専業農家に密着！」シリーズ ②アスパラガスの一番美味しい食べ方＆美唄名物に舌鼓！ ③朝露をまとった奇跡のアスパラ幻想風景 ④圧巻！「うちやま農園式」の春アスパラ収穫「わざ」 ⑤美味しさ […]

香川県は「ひとつで2度味わう」食文化【香川の美味しい春旅2016③】

【香川の美味しい春旅2016】シリーズ　 ①香川県は「ソラマメ県」でもあった！？ ②「ソラマメ県」で教わったソラマメ保存の知恵＆旨すぎる「粉ふきインゲン豆」の作り方香川県の畑を取材し、食べて、浮かんだキー […]

野菜果物をめぐる旅