2017/ 10/13 (金)

熊野の古くて新しい香酸柑橘「新姫」さま♡

9月上旬に伺った「日本みかんサミット」(詳細はこちら)では新たなご縁もいただきました。 薫りと酸味を楽しむ香酸柑橘が好きだ、と話していたら、 「熊野市にしかない『幻の柑橘』」があると、三重県熊野農林事務所農政室地域農政課 […]

2017/ 10/06 (金)

【連載記事】「『野菜ジャーナリスト』篠原久仁子が行く!にっぽん豆紀行」④香川県

「豆類時報」での冠連載「『野菜ジャーナリスト』篠原久仁子が行く!にっぽん豆紀行」4回目、 旅の最終章は、満を持して香川県へ。 (連載①長野県・諏訪地方 連載②埼玉県 連載③青森県・南部地方 )   というのも、 […]

2017/ 10/02 (月)

ほぼ栗!と叫ばずにはいられない「青森毛豆」

枝豆好きなら秋枝豆を 近年、枝豆といえば真夏と思われていますが、 濃厚な味わいの枝豆が旬を迎えるのは秋です。(概ね9月下旬から10月中旬)   例えば、丹波篠山黒枝豆。 味のよい時期を知ってほしい、との思いから […]

2017/ 9/27 (水)

【講演】JA千葉女性部協議会学習会で房総太巻きに感動!

JA千葉女性部協議会学習会にて講師をさせていただきました。 今回も大変ご好評いただいているテーマ「”伝わる”言葉を磨こう」です。 千葉のお母さんたちもパワフル! 積極的に参加してくださったので、とても話しやすく、私も楽し […]

2017/ 9/25 (月)

【執筆記事】日本みかんサミット特集記事@農経新聞

9月2日~3日の2日間にわたり みかん産地の和歌山県湯浅町で開催された「日本みかんサミット」を総力取材いたしました。 20都道府県から200名を超えるみかん関係者が集結! みかんを巡る多角的なインプットをし、みかんの未来 […]

2017/ 9/22 (金)

写真展「寿齢讃歌~人生のマエストロ~」で祖母の10年が特別展示

毎年、茅野市美術館で開催されている「寿齢讃歌〜人生のマエストロ〜」。 長野県出身の写真家、故・木之下晃氏によるプロデュースによるお年寄りを被写体とする公募写真展です。 写真を通して、人生の達人であるお年寄りたちを讃え、 […]

2017/ 9/19 (火)

秦野の落花生づかいに学んだ食材の適材適所~「うでピー」と「落花生粉」~

JAファーマーズマーケットおでかけガイドの取材で伺った 神奈川県最大級の直売所「はだの じばさんず」。 (まもなくホームページで「じばさんず」のガイドも公開されるかと思います。)   ここで感動したのは、産地な […]

2017/ 9/15 (金)

100%野菜のお茶「アーティチョークティー」

最近、ちらほら、その名を聞くようになってきた野菜、アーティチョーク。   地中海沿岸原産のキク科チョウセンアザミ属の多年草で、 何とも色っぽい怪しげな艶っぽさの花は、巨大アザミのよう。(写真は蕾の状態) &nb […]

2017/ 9/11 (月)

惚れ込んだ「すだち」と「へべす」比べてみました

    香酸柑橘マニアには たまらない季節です。 とりわけ私が惚れ込んでいるのが野菜ジャーナリスト篠原久仁子と言えば、徳島の「すだち」。   今年はそこに宮崎の「へべす」が加わり、贅沢なヘビ […]

2017/ 7/10 (月)

【連載記事】「『野菜ジャーナリスト』篠原久仁子が行く!にっぽん豆紀行」③青森県・南部地方

「豆類時報」での冠連載「『野菜ジャーナリスト』篠原久仁子が行く!にっぽん豆紀行」 3回目は、新橋から始まり、青森県南部地方へ。 豆の伝承料理をそれぞれに解釈して今に伝える熱き人たちを巡る旅をしてきました。   […]

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