2017/ 11/06 （月）
すんき漬けが決め手！梓川SAの「とうじ蕎麦」
アルピコSA会での講演翌日は、 アルピコ交通が運営する４つのサービスエリアのひとつ梓川SA（上り線）を視察させていただきました。 奈川の郷土料理「とうじ蕎麦」 私のお目当ては「れすとらん梓川」の冬場限定名物料理「野麦峠～ […]
日本各地をめぐる美味しい取材旅のおすそわけ。
旬だけの味わい、絶景、地域の方々との美味しい出逢いをつづります。
2017/ 11/06 （月）
アルピコSA会での講演翌日は、 アルピコ交通が運営する４つのサービスエリアのひとつ梓川SA（上り線）を視察させていただきました。 奈川の郷土料理「とうじ蕎麦」 私のお目当ては「れすとらん梓川」の冬場限定名物料理「野麦峠～ […]
2017/ 10/29 （日）
2016年4月から定期的に取材をさせていただいている 東京都清瀬市のセルリー生産者・並木猛さんの「なみき農園」で打合せでした。 丸1年取材させていただいたところで、今年の4月に実現したのが「セルリー尽くしの […]
2017/ 10/06 （金）
「豆類時報」での冠連載「『野菜ジャーナリスト』篠原久仁子が行く！にっぽん豆紀行」４回目、 旅の最終章は、満を持して香川県へ。 （連載①長野県・諏訪地方 連載②埼玉県 連載③青森県・南部地方 ） というのも、 […]
2017/ 10/02 （月）
枝豆好きなら秋枝豆を 近年、枝豆といえば真夏と思われていますが、 濃厚な味わいの枝豆が旬を迎えるのは秋です。（概ね９月下旬から10月中旬） 例えば、丹波篠山黒枝豆。 味のよい時期を知ってほしい、との思いから […]
2017/ 9/19 （火）
JAファーマーズマーケットおでかけガイドの取材で伺った 神奈川県最大級の直売所「はだの じばさんず」。 （まもなくホームページで「じばさんず」のガイドも公開されるかと思います。） ここで感動したのは、産地な […]
2017/ 9/11 （月）
香酸柑橘マニアには たまらない季節です。 とりわけ私が惚れ込んでいるのは、野菜ジャーナリスト篠原久仁子と言えばの徳島の「すだち」。 今年はそこに宮崎の「へべす」が加わり、贅沢なヘ […]
2017/ 7/10 （月）
「豆類時報」での冠連載「『野菜ジャーナリスト』篠原久仁子が行く！にっぽん豆紀行」 ３回目は、新橋から始まり、青森県南部地方へ。 豆の伝承料理をそれぞれに解釈して今に伝える熱き人たちを巡る旅をしてきました。 […]
2017/ 9/08 （金）
9月のはじめ、「日本みかんサミット」の取材のために和歌山県を再訪した際、 （「日本みかんサミット」については後日、農経新聞での特集記事をもってご報告いたします。） ずっと行きたかったレストランで最高の時を過ごしてきました […]
2017/ 9/06 （水）
秋の味覚ブドウが美味しい季節、 9（ク）月6（ロ）日は、「黒い真珠 三次ピオーネの日」！ まさに「黒い真珠」のような深い黒さが際立つ、 広島県三次市が誇る「三次ピオーネ」の露地ものが最盛期を迎えることから制定された記念日 […]
2017/ 8/29 （火）
50年以上の歴史を物語る樹は圧巻！赤ナシの先駆け産地・広島県世羅のナシ の続編です。 世羅幸水農園のすぐ近くにある直売施設「ビルネ・ラーデン」。 とれたての果実はもちろん加工品も数多く並んでいて、お土産スポ […]