2016/ 11/25 （金）
約1ヶ月限定！とろける食感の最旬柑橘！
いよいよオレンジ色の元気玉、柑橘の旬がやってきましたね♪ たくさんありすぎて選びきれない！というほどさまざまな品種が店頭に並びますが、 中でも、ここ1ヶ月の間しか食べられない超期間限定の柑橘をご紹介しましょう。 選ばれし […]
野菜果物とのコミュニケーションを楽しむ美味しい日々をつれづれなるままに。
暮らしに役立つベジフル情報も発信します。
2016/ 11/25 （金）
いよいよオレンジ色の元気玉、柑橘の旬がやってきましたね♪ たくさんありすぎて選びきれない！というほどさまざまな品種が店頭に並びますが、 中でも、ここ1ヶ月の間しか食べられない超期間限定の柑橘をご紹介しましょう。 選ばれし […]
2016/ 11/17 （木）
日本一のレンコン産地・茨城県土浦市で生まれ育った 勝手に「レンコン大使」の野菜ジャーナリスト篠原久仁子です！(笑) お会いしことがある方は、私がいつもレンコンのペンダントをしていることはご存知ですよね？！ （プロフィール […]
2016/ 11/14 （月）
いやー、この方の取り組み、ネーミングセンスには毎度、脱帽なのです。 「キスよりあまい♡ほうれん草」来たる！ 「ねぎびとカンパニー」率いる「初代葱師」寅ちゃんが3年かがりで土を育て 「やっと納得がいく味にできた」と満を持し […]
2016/ 10/28 （金）
秋のレスキュー野菜サトイモ！（レスキューポイントや簡単和えものレシピはこちら） 実は最もお伝えしたいことは、ここから！ 手軽な下ごしらえテクニックで皮をむくのもいいのですが、私はあえて、包丁でむいています。 […]
2016/ 10/27 （木）
秋の味覚が美味しすぎて、ついつい食べ過ぎてしまう今日この頃。 そんな時のレスキュー野菜としてオススメなのが、今が旬のサトイモです。 そのワケは２つ！ ① 低カロリー 主成分はでんぷん質ですが、芋類の中で最もカロリーが低く […]
2016/ 10/26 （水）
今日11月26日は 全国果樹研究連合会のカキ部会によって制定された「柿の日」です。 「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」。 あの有名な正岡子規の句が書かれたのが当時の今日だったことにちなんでいます。 […]
2016/ 10/13 （木）
食欲の秋は、果物の秋でもあります。 中でも、店先に柿が並び始めると、いよいよ秋が深まってきたなぁと感じます。 ちなみに皆さんはどんな柿が好きですか？ さくさく硬めの食感が好みの方もいれば、とろとろに熟した柿をスプーンで食 […]
2016/ 9/12 （月）
私が愛してやまない徳島県の香酸柑橘「すだち」が最盛期を迎えています。 ９月いっぱいは露地ものの旬なので、お値段もお手頃。 それでも２～３個単位で買おうと思うと高く感じるわ、という方には 断然お得な箱買いをオススメします！ […]
2016/ 9/01 （木）
９月１日は「防災の日」。 北日本の甚大な台風被害、熊本地震の余震も続く今日この頃、 他人事とは思わずに改めて災害対策を考えたいところです。 災害に備える食の考え方が「非常食」から「災害食」に 変わっているこ […]
2016/ 8/22 （月）
日本列島を直撃した台風の影響に心を痛めている今日この頃です。 野菜はもちろんですが、収穫間近の果物への被害は特に切ない。。。 果物が高い、という方がいらっしゃいますが、本当にそうでしょうか？ 果物は１年に一 […]