2017/ 8/28 （月）
50年以上の歴史を物語る樹は圧巻！赤ナシの先駆け産地・広島県世羅のナシ
講演で広島を訪れた際、 広島県果実農業協同組合連合会（広島果実連）の河村所長にご案内にただき、 広島県が全国に誇るナシ産地へ行って参りました。 《目次》 ・赤ナシ栽培のパイオニア「世羅幸水農園」 ・約50年 […]
日本各地をめぐる美味しい取材旅のおすそわけ。
旬だけの味わい、絶景、地域の方々との美味しい出逢いをつづります。
2017/ 8/28 （月）
講演で広島を訪れた際、 広島県果実農業協同組合連合会（広島果実連）の河村所長にご案内にただき、 広島県が全国に誇るナシ産地へ行って参りました。 《目次》 ・赤ナシ栽培のパイオニア「世羅幸水農園」 ・約50年 […]
2017/ 8/07 （月）
JA広島県女性組織協議会さまよりご依頼いただき、 広島市で3時間半の研修を担当いたしました。 奇しくも「広島原爆の日」翌朝からのスケジュールだったため 広島にとって 世界にとって大切な1日を広島で過ごすことができました。 […]
2017/ 7/07 （金）
希少な真夏の柑橘 「国産のバレンシアオレンジ？！あるの？！」 あるんです！ほとんどが海外産で国産はごくわずかですが。 その約８割は、柑橘王国・和歌山県で栽培されています。 昨年の6月に農経新聞社の視察で和歌 […]
2017/ 6/16 （金）
６月16日は「和菓子の日」。 848年6月16日、仁明天皇が菓子や餅を16の数にちなんで神前に供えて 健康招福を祈ったという言い伝えにちなんで全国和菓子協会が定めたもの。 私のお伴は先日の青森出張で買ってきた七戸町「お菓 […]
2017/ 5/25 （木）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編 「内山 […]
2017/ 5/24 （水）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ② 春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ 無事、トラブルもなく渋谷の「オステリアアルコ […]
2017/ 5/23 （火）
「『朝採りアスパラ＆サマートリュフ』への道」シリーズ ① 北海道美唄「うちやま農園」の太さ別アスパラ調理ワザ ③ アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④ アスパラ尽くしのフルコース 完結編 5月19日、朝3時 […]
2017/ 5/19 （金）
【「朝採りアスパラ＆サマートリュフ」への道シリーズ】 ②春アスパラ最盛期の「うちやま農園」再訪したワケ ③アスパラ尽くしのフルコース 前編 ④アスパラ尽くしのフルコース 完結編 昨年に続き、今年2017年も […]
2017/ 5/09 （火）
前編→「春堀り長芋」の旬！「道の駅しちのへ」【青森南部地方 春の出張旅①】 青森出張の際、もう一か所、ワクワクした道の駅が「道の駅とわだ『とわだぴあ』」でした。 気候を活かした根菜＆十和田湖の恵みを活かした […]
2017/ 5/08 （月）
直売所や道の駅は 私にとって「食のテーマパーク」なので 取材で産地に行った際は、時間の許す限りチェックするようにしています。 先月末の青森出張で、「絶対また行きたい！」お気に入りの「道の駅」が増えました！ […]